Noël

[recettes de fêtes] Duo de mousses potagères au saumon fumé

Aujourd'hui, encore une recettes festive pour le portail féminin de Orange (Pour Elles). Une entrée légère qui met bien en valeur le bon goût des légumes, et surtout qui change des blinis pour accompagner le saumon fumé ! Vous pouvez…
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Magret de canard sucré-salé aux endives caramélisées

Assiette  Luminarc, e-boutique ici Dans moins d'une semaine, c'est les vacances. Nous partons en Corse et entre le boulot, la préparation des vacances, le stress de l'opération spéciale nounou à domicile (mon p'tit frère !!) pour Chamalow…

Un réveillon avec les recettes de Thierry Marx

Pour notre réveillon tout simple entre amis, nous avions opté pour les recettes que Karine avait sélectionné dans le livre Easy Marx, de Thierry Marx. Je ne connaissais pas encore ce livre, mais il est superbe.…

Mini terrine express de foie gras

Juste avant de partir en week-end, j'ai fait quelques p'tites courses pour éviter de courir les faire mercredi soir prochain, et forcément, le jour était tellement bien choisi que j'ai mis quelques produits festifs dans mon chariot. Comme…
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Terrinettes de saumon aux poireaux

Je suis en grosse panne d'inspiration en ce moment dans ma cuisine. Tout ce que je teste n'est pas excellent, c'est fade, c'est trop salé, c'est bof, bref quand j'ai dit hier soir à Igor que j'allais mettre un peu à jour mon blog il m'a…
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Terrine de poissons (cabillaud, saumon et rougets)

Si vous cherchez encore LA recette de terrine de poisson facile à faire, rapide et délicieuse, ne passez pas votre chemin, c'est cette recette qu'il vous faut. Cécile l'a publiée sur son blog il y a déjà quelques temps, j'avais mis la…
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Coquilles Saint Jacques gratinées

Depuis toute petite j'aime les bonnes choses. Je me souviens des coquilles Saint Jacques gratinées à la béchamel de mes mamies, et j'adorais ça. La seule fois ou j'ai acheté des Saint Jacques dans leurs coquilles, j'ai gardé les plus…
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Parmentier de confit de canard, purée aux cèpes et foie gras

De toutes mes photos culinaires des vacances, une seule est potable, celle de mon cheesecake. Donc, je comptez pas sur la photo pour vous donner envie de réaliser la recette, pourtant ce plat étant exquis. Imaginez une couche…
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Foie gras de Noël

Après avoir testé mon premier foie gras la semaine dernière, je me suis lancée dans la réalisation d'un vrai foie gras. Et oui, le premier était plus facile car acheté déjà dénervé ! Donc j'ai passé commande auprès de mon fournisseur…
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Terrine de foie gras maison en photo et en étapes

Depuis le temps que j'en ai envie, ca y est j'ai enfin testé ma première terrine de foie gras ! Je vous prévient de suite elle est toute simple, j'aime le foie gras qui a le goût du foie gras, pas celui d'un alcool ou d'une épice.... Donc…