De l'autre côté de l'Atlantique, on retrouve des soupes que j'adore et qui sont un plat complet car elles sont bien copieuses, ce sont les "chowder". Il en existe plusieurs versions, que ce soit avec du poisson, des coquillages ou ici du maïs. La base est toujours la même, une…
Catégorie : Recettes américaines
Crevettes rolls de Cyril Lignac
Pendant les vacances j'ai pris le temps de bouquiner tranquillement mes livres de recettes préférés pour me donner des idées, et sur Saisons de Cyril Lignac j'ai rêvé des Lobster Rolls, ces sandwichs au homard que je savourais de l'autre côté de l'Atlantique, que ce soit au Canada ou à…
Brownies chocolat noix de pécan
Mon p'tit bonhomme est fan de brownies, si je me souviens bien c'est un gâteau que j'adorais adolescente avant de m'en lasser, mais lui c'est le cake au carambar qui ne le tente plus en ce moment. Et oui nos goûts évoluent ! Alors pour lui faire plaisir j'ai préparé…
Shake maison vanille fraise
C'est les vacances, il fait chaud, l'heure du goûter est proche et vous avez envie d'un p'tit quelque chose de frais ? Moins healthy que le smoothie, mais beaucoup plus gourmand, voici le milk-shake. Préparation plus que facile, niveau de vaisselle quasi nul, effet wahou pour les gourmands, c'est mon…
Nuggets de poulet maison
Les enfants adorent les nuggets de poulet, cependant quand je vois la composition cela me fait fuir ... alors que des nuggets de poulet maison c'est très facile à faire et bien plus savoureux ! Pour avoir un contraste parfait avec une viande moelleuse et une enveloppe croustillante, il y…
Bagels aux oeufs, poivron & bacon
J'aime bien les bagels, ça me rappelle les déjeuners sur le pouce lors de nos voyages aux USA, avec des bagels toujours bien garnis, moelleux et savoureux. J'adore ceux avec de l'oignon frit dessus ou des multitudes de graines. Forcément ici on ne trouve pas ce type de bagels, mais…
Mon chili con carne
Envie d'un bon p'tit plat mijoté pour régaler votre p'tite famille ? Pensez au chili con carne, un bon ragoût de boeuf haché, aux haricots cuit dans une sauce tomate épicée. Cette recette peut totalement s'adapter en mode confinement selon le contenu de vos placards : ajoutez des poivrons si…
Tacos boeuf, poulet et légumes
Pendant nos vacances à New-York, nous nous sommes régalés de Tacos gourmands et variés, faut dire qu'il y a de nombreux restaurants mexicains que ce soit sur Manhattan ou Brooklyn. A chaque fois ils étaient garnis de viande fondante ou croustillante, de sauces bien relevées, de légumes variés cuits ou…
Fajitas au poulet
Mon p'tit bonhomme me réclame souvent des fajitas à la maison, il adore ces p'tites galettes de maïs ou de blé que l'on garni selon l'inspiration de chili con carne, de chili végétarien, de seitan, de brochettes de boeuf, ou de légumes avec du poulet croustillant. Là, j'ai eu envie…