Recettes Asiatiques

Ma recette facile et rapide du poulet Teriyaki
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Ma recette facile et rapide du poulet Teriyaki

Vous connaissez cette sauce sucrée salée japonaise qui permet de faire caraméliser les aliments ?  Voici aujourd'hui ma recette facile et rapide du poulet Teriyaki qui a toujours du succès auprès des gourmands. J'adore la cuisine…
Riz au Poulet de Hainan
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La recette du Riz au Poulet de Hainan

Connaissez-vous la recette du riz au poulet de Hainan ? C'est une recette que l'on retrouve dans tout l'Asie du Sud-Est sous le nom de Chichen Rice et qui est trop bonne, de la comfort food asiatique comme je l'aime ! Pour cette recette,…
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Bouillon de nouilles soba au poulet et aux poireaux

Voulez-vous découvrir la recette authentique de Ramen Japonaise,les nouilles soba au poulet et aux poireaux ? Un livre, une recette - Le Grand Livre de la cuisine Japonaise de Laure Kié Ma bibliothèque gourmande est tellement…
Poulet au satay à l'indonésienne
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Poulet au satay et au lait de coco

Quand nous invitons nos amis à la maison, les grandes tablées ne me font pas peur. L'été c'est ultra simple avec les cuissons au barbecue, la plancha, les salades composées et autre, mais l'hiver j'ai toujours autant d'idées, que je cuisine…
Velouté de potimarron lentilles corail
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Soupe de Potimarron un peu thaï

Qui n'aime pas la soupe de Potimarron ? Avec une inspiration exotique et du lait de coco c'est extra ! La semaine dernière, j'ai refait le plein de produits exotiques chez Eurasie, un supermarché Asiatique à Bordeaux Lac. J'adore y aller…
Comment faire un tataki de saumon ?
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Comment cuisiner un tataki de saumon à la Japonaise ?

Connaissez-vous le tataki de saumon ? C'est une savoureuse recette de poisson à la japonaise qui va plaire aux amateurs de sushis. Je suis fan de recettes japonaises, et je suis ravie de voir qu'à la maison, ils adorent autant que moi !…
Curry Japonais aux carottes et épinards
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Ma recette facile et rapide du curry japonais

Quand j'étais au Japon j'avais goûté un curry japonais aux légumes et c'était un très bon plat réconfortant, végétarien, avec une sauce crémeuse et parfumée. La seule chose qui m'avais surprise c'est de voir qu'il y avait dans les…
Boeuf plancha Coréen
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Boeuf marinade barbecue Coréen à la plancha

Je suis fan des marinades façon barbecue Coréen, ça va super bien avec le boeuf. Aujourd'hui je vous propose une recette de boeuf émincé cuit à la plancha, avec des champignons. A servir avec un bol de riz et du kimchi pour s'évader…
Tataki de magret de canard
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Comment faire du Tataki de magret de canard ?

Il fait chaud et vous avez envie de recettes gourmandes pour vous rafraichir ? Alors avez-vous déjà goûté du Tataki de magret de canard, de thon, de saumon ou même de boeuf ? C'est une technique de cuisson japonaise, on saisi à feu vif…
Aubergines au miso à la Japonaise
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Comment faire des aubergines au miso à la Japonaise ?

Vous avez déjà goûté des aubergines au miso ? J'adore tester des recettes Japonaises qui sortent un peu des sentiers battus. Genre les sushis et les makis ne sont pas représentatifs de la cuisine quotidienne Japonaise ! Mais ce que…