Catégorie : Recettes Japonaises

Recettes JaponaisesLégumes

Recette de Nimono, les légumes mijotés à la japonaise

Fin janvier, j'ai récupéré mon dernier panier de légumes auprès de mon Amap. Même si j'adore profiter d'un panier de légumes hebdomadaire, dernièrement j'étais un peu déçue du manque de variété, alors je préfère arrêter et continuer à acheter des légumes à ce même producteur qui les vend également par…

Recettes JaponaisesIngrédients

Quels produits Japonais acheter en supermarché asiatique ?

Début janvier, j'étais pleine de bonnes intentions pour ranger et vider les placards de ma cuisine. Je l'ai tellement bien fait, qu'il me manquait pas mal de choses, et qu'en plus je suis retombée dans une période cuisine asiatique. Et oui c'est comme ça, c'est un peu mono-maniaque mais c'est…

Recettes JaponaisesVolailleLégumes

Yakitori de canard, purée de carottes au gingembre

Il y a quelques semaines, avec Bergeou et Nathalie nous avions diné au restaurant Japonais “Un soir à Shibuya”. Nous avions pris plusieurs spécialités à la carte, des makis, des yakitoris délicieusement caramélisés, de gyozas parfaits, de du poulet au shizo (une merveille !) et entre autre d’une galette okonomiyaki. On s’était régalé et je m’étais jurée de revenir dans …