Catégorie : Quiches, Tartes & pizzas

Quiches, Tartes & pizzas

Tarte aux épinards, tomates séchées et pignons

Une p'tite tarte salée veggie pour bien commencer la semaine, ça vous tente ? Habituellement, les tartes aux épinards je les prépare plutôt avec du saumon ou de la truite fumée, voir avec de la coppa et des champignons une recette qu'on adore aussi.  Voici mes recettes :  …

Quiches, Tartes & pizzas

Quiche butternut, lardons et fromage à tartiflette

Gros succès auprès de mes gourmands avec cette quiche au fromage bien coulant ! La poêlée de dés de courge butternut et lardons vient apporter des saveurs supplémentaires à cette recette très facile à réaliser un soir de semaine.  Comme elle est bien chargée en fromage, j'ai volontairement réduit la…

Quiches, Tartes & pizzas

Quiche aux champignons et au Jambon de Parme

Les quiches ont toujours un grand succès à la maison, c'est tellement rapide et facile à faire et cela s'adapte totalement à ce que l'on a dans le réfrigérateur ou les placards. Là j'avais du jambon de Parme et des champignons de Paris, le duo parfait pour réaliser une recette…

Trucs et astucesQuiches, Tartes & pizzas

Comment cuisiner le vert des poireaux ?

La semaine dernière je vous ai posé une p'tite question sur instagram et j'ai été très surprise du résultat : quasiment la moitié d'entre vous ne cuisinent pas le vert de poireaux et il part à la poubelle (ou au compost). Quand on voit le volume de déchets que cela…

Quiches, Tartes & pizzas

Tarte thon, ratatouille et tomate I Batch-cooking #2

Je vous en ai parlé samedi dans mon article Batch-cooking #2, voici ma recette de la tarte thon, ratatouille et tomate. Comme je vous l'indique, n'hésitez pas à anticiper sur la préparation de la tarte ! Mais assemblez-cuisez juste avant le repas, une tarte salée qui sort du four c'est…

Quiches, Tartes & pizzas

Quiche saumon, courgettes et petits pois

Il y a des plats comme ça qui reviennent souvent pour les dîners en semaine, comme par exemple la tarte salée, ou quiche comme vous voulez bien l'appeler, et qui est toujours bien accueillie à table quel que soit sa garniture !  Là j'avais un pavé de saumon fumé qui…

Quiches, Tartes & pizzas

Tarte à la tomate et à la moutarde

Sur le marché j'ai trouvé de très belles tomates de couleurs. Ca m'a inspiré pour en faire une tarte salée toute simple, sur une pâte brisée recouverte d'une couche de moutarde.  Avec quelques lamelles d'oignons, des pignons, de fines lamelles de jambon Italien aux herbes et pour les gourmands au…