


Feuilleté à la tomate
Les vacances, c'est fait pour se reposer. Alors depuis quelques jours, nous avons pris la direction le Sud, le soleil, la jolie maison de vacances, les promenades, les siestes au bord de la piscine, les apéros entre amis, bref c'est la période pendant laquelle je passe le moins de temps dans la cuisine. Et puis quand je cuisine dans une autre cuisine que la mienne, je n'ai pas tous mon matériel nécessaire, alors je fais simple.

Tarte / pizza à la roquette
Vous cherchez une idée parfaite pour vos buffets d'été, facile à faire et pleine de saveurs ? Ma tarte / pizza est faite pour vous.
Composée d'une bonne couche de pâte à pizza maison, d'une sauce tomate et de rondelles de mozzarela cuites au four, elle est garnie au dernier moment de roquette, lamelles de tomates séchées et fines tranches de jambon de Parme, ce qui fait qu'elle est bien plus fraiche et gourmande que les pizzas plus traditionnelles. Vous pouvez la garnir juste après sa cuisson ...

Pizza oignon & chèvre chaud
Souvent quand on est au marché, à, faire la queue pour acheter nos légumes de la semaine, mon chéri me propose de prendre des oignons pour que je lui prépare une pissaladière. Cette fois-ci, j'ai un peu changé la recette, pour lui faire des petites pizzas avec une fondue d'oignon, mais aussi un p'tit Rocamadour (fromage de chèvre) bien coulant (et odorant). Il me restait des fines tranches de chorizo, elles ...

La tarte / pizza aux épinards et saumon
Allez c'est lundi, bon courage à ceux qui bossent aujourd'hui. D'ailleurs je vous ai prévu une p'tite recette express pour ce soir . Là il me restait une pâte à pizza (monpaton, Francine, je la trouve très bien), des pavés de saumon fumé aux baies roses (de chez Monop, on en trouve aussi à Auchan), des épinards frais ...

Tartes fines aux légumes & saumon fumé
Aujourd'hui, je vous propose une recette que nous avons adoré, et qui change des recettes de tartes que nous mangeons habituellement. J'avais envie d'une sorte de tarte fine, avec plein de légumes, certains cuits en ...

Tarte lardons & champignons
Comme je vous l'ai dit, le week-end dernier, j'étais à Noirmoutier pour y découvrir les pommes de terres primeur, dont la célèbre Bonnotte. Je vous en parle très vite, mais dès mon retour la réalité m'a vite rattrapée, le frigo était vide, la maison avait besoin de moi et mon p'tit bonhomme qui marche à quatre pattes m'en fait voir de toutes les couleurs ...

Tourte saumon épinard en feuille de filo
Quand j'ai fait mes courses, j'ai acheté des feuilles de filo, pour changer des feuilles de brick, et essayer d'en faire des p'tits feuilletés. Sauf que j'ai attendu un peu trop longtemps, et que la date de péremption arrivant bientôt. Alors j'ai eu l'idée d'en faire une grosse tarte feuilletée, bien aérienne comme les tourtières aux pommes que j'adore (mais sans Armagnac), mais à base d'ingrédients salés pour en faire une jolie tourte. Avec quelques jeunes feuilles d'épinards et des morceaux de saumon moelleux, c'était parfait. L'avantage de cette tourte est qu'elle est très facile à préparer, qu'elle est ...

Tarte poireaux, roquette & bacon
Parmi les plats qui reviennent souvent pour les diners des soirs de semaine, au moins une fois tous les 15 jours je prépare une tarte salée. Avec quelques feuilles de salade c'est pratique pour avoir un plat complet prêt en quelques minutes.…

Pizza roulée roquette & carpaccio de boeuf
Comme je vous l'ai déjà dit, quand je cuisine, je part toujours du contenu de mon frigo qui m'inspire mes recettes et non l'inverse. Déjà je suis incapable de faire une liste des courses, j'oublie toujours un truc, alors si je dois noter…