Quiches, Tartes & pizzas

Tarte aux épinards & truite

J'aime beaucoup mettre des légumes dans mes tartes salées, ca les allège, leur donne des couleurs et avec une p'tite salade c'est parfait pour un repas rapide à préparer. Et puis le lendemain, il reste toujours une part de tarte, c'est…

Duo de tartelettes aux brocolis

J'adore les tartelettes. Faciles à faire, elles cuisent plus vite qu'une grande tarte, ca fait plus joli dans l'assiette et je peux varier mes garnitures sur une même base pour faire plaisir à tous ceux qui sont autour de la table. Aujourd'hui,…

Pissaladière d’agneau, émulsion de basilic

Ca y est je me suis faite débordée ... plus un article à publier ce matin, alors je pense agneau presto avant de prendre mon train pour revenir à Bordeaux. Une petite tartelette délicieuse que nous avons réalisé lors de notre atelier…

Tartelettes aux échalotes

Lorsque j'avais participé à l'atelier cuisine Croustipate, j'ai craqué sur des petites tatin d'oignons qui étaient servies avec de l'anguille fumée. J'ai gardé l'idée des tatin, j'avais des échalotes, j'ai donc remplacé les oignons…

Tarte aux p’tits pois et aux lardons

Pendant ces 15 derniers jours, ca a été la galère absolue, comme je le prévoyais lorsque j'ai cassé ma voiture. Après avoir râlé autant que possible sur les itinéraires de bus de la CUB, j'ai fait du co-voiturage, testé une bonne…
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Tarte inversé au confit de canard et foie gras, salade d’herbes

Quand nous avons fait l'atelier croustipate, il y a quelques recettes que j'ai adoré, comme celle-ci. Le confit et le foie gras, ca me parle, et présentés comme cela, on a un plat délicieux. Nous nous sommes d'ailleurs tous régalés !…

Tarte épinards & ricotta

A la base, j'avais acheté une botte d'épinards frais pour en faire des raviolis. Et puis quand j'ai fait mes lasagnes (ça va arriver ...), je n'avais pas prévu assez de pâte pour faire mes raviolis et je n'ai pas eu le courage,…

Tartes aux noix & gésiers confits

Lors de notre atelier photo à la maison en décembre dernier, Bergeou avait porté pour le déjeuner une délicieuse tarte aux gésiers. Je l'avais adoré, et cette semaine en voyant une pâte…

Tarte fine au thon & oignons confits

Les tartes salées, vous aimez ? Ca tombe bien, moi aussi ! Alors pour changer des quiches Lorraines, tartes aux oignons ou aux poireaux, voici une tarte fine très sympa si, comme moi, vous avez envie d'une tarte et pas un seul…

Tarte à la Romaine …

Dans moins d'un mois je vais avoir 29 ans. 30 ans moins 1, et ça ça te mets un sacré coup de vieux. Alors pour penser positif, j'ai fait ma wish-list. Parce-que les messages subliminaux ils ont du mal à passer,…