Légumes

Comment faire une poêlée de champignons de Paris ?

Comment faire une poêlée de champignons de Paris ?

Dans ma p'tite cuisine les légumes ont toujours une grande place, comme les Champignons de Paris que nous mangeons toute l'année, car ils se cultivent à toutes les saisons. J'en achète de très bon à mon Amap, je privilégie les champignons…
Aubergines farcies
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Ma recette préférée des aubergines farcies cuites au four

Ah les légumes d'étés farcis et rôtis au four, j'adore ! C'est un plat qu'il me tardait de pouvoir faire avec de bons légumes de saison, qui ont poussés au soleil. Après un barbecue, il me restait un sachet de saucisses de Toulouse,…
Comment faire des courgettes grillées au barbecue ?
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Comment faire des courgettes grillées au barbecue ?

Aimez vous les courgettes grillées au barbecue ? J'adore les grillades au barbecue, et depuis qu'on a acheté notre barbecue Weber rond on se régale. Il est super facile à utiliser et le couvercle aide bien pour cuire plus rapidement les…
Aubergines au miso à la Japonaise
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Comment faire des aubergines au miso à la Japonaise ?

Vous avez déjà goûté des aubergines au miso ? J'adore tester des recettes Japonaises qui sortent un peu des sentiers battus. Genre les sushis et les makis ne sont pas représentatifs de la cuisine quotidienne Japonaise ! Mais ce que…
Fleurettes de chou fleur rôties aux épices

Comment faire cuire le chou-fleur au four ?

Envie de cuisiner différemment des fleurettes de chou-fleur au four ? Dans ma p'tite cuisine, la majorité des légumes que je cuisine sont bio et de saison. J'ai fait le choix, pas toujours fun c'est sur, d'être membre d'une Amap et de récupérer…
Comment cuire les asperges blanches ?

Comment faire cuire les asperges blanches ?

Vous aimez les asperges et vous vous demandez comment faire cuire les asperges blanches ? Alors c'est le moment d'en profiter avant qu'il ne soit trop tard. Je ne vous ai pas proposé de recettes cette année avec des asperges, j'adore les…
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Le Top 5 des meilleurs accompagnements pour des grillades

Quels accompagnements servir avec des viandes grillées au barbecue ou cuites à la plancha ? Je vous propose mes meilleurs accompagnements pour des grillades, succès assuré auprès des gourmands. Vous vous posez surement la question pour…
Risotto aux asperges et ail des ours
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Comment faire un risotto aux asperges et à l’ail des ours ?

Si vous aimez les saveurs printanières des asperges vertes et de l'ail des ours vous ne pouvez qu'adorer cette recette de risotto aux asperges et à l'ail des ours. Une recette végétarienne idéale pour un soir de semaine, ou qui peut également…
Chou fleur rôti de Ottolenghi

La recette du chou-fleur roti de Ottolenghi

Vous avez déjà goûté la recette du chou-fleur roti de Ottolenghi ? Cette recette simplissime met en valeur ce légume d'une bien meilleur façon que calfeutré sous une couche de sauce béchamel. J'adore ça, et encore plus avec la p'tite…
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Ma recette du gratin de crêpes aux champignons et épinards

Vous aimez les crêpes salées ? Je vous propose une recette de crêpes aux champignons et épinards qui va vous plaire ! C'est mardi gras dans quelques jours, chez nous on est plus crêpes que beignets, alors c'est une recette de crêpes que…