Congre sauce Unagi, comme les anguilles à la Japonaise
Ma recette de Congre sauce Unagi, qui s'inspire de la recette des anguilles laquées à la Japonaise
Je me suis retrouvée avec un pavé de congre dans mon dernier casier Poiscaille et autant vous dire que je ne savais pas du tout comment…
Carpaccio de Saint-Jacques au citron et à la Poutargue
Vous cherchez des idées de recettes de fêtes ? Vous êtes au bon endroit, et aujourd'hui voici une savoureuse recette de Carpaccio de Saint-Jacques au citron et à la Poutargue. Une recette pleine de peps qui met en valeur ce produit de la…
Comment cuisiner du homard breton pour Noël ?
Les fêtes vont vite arriver et si vous souhaitez cuisiner du homard, je vous explique comment cuisiner du homard breton pour Noël. C'est un produit noble que l'on a pas envie de gâcher, alors voici mes p'tites recettes et astuces pour bien…
Poulpe grillé à la plancha, salade de pois chiches et houmous
Il y a quelques semaines, j'avais dégusté au restaurant Lune un fabuleux Poulpe grillé à la plancha (pas tout à fait, au Brasero), et c'était vraiment trop bon. Y'a qu'à voir la photo de mon assiette :
J'ai demandé quelques…
Moules au chorizo à la plancha
Vous aimez les moules ? Vous avez bien raison, c'est très simple à préparer et super économique, c'est la pleine saison en été alors pourquoi ne pas les cuisiner ? Surtout que je vous propose une savoureuse recette de moules au chorizo…
Comment cuire facilement des soles au four ?
Ca faisait longtemps que je n'avais pas refait la recette des soles à l'Italienne, une très vieille recette de Jamie Oliver qui est toujours aussi bonne. C'est une super recette si vous n'avez pas envie de faire des soles frites à la poêle…
Thon snacké à la plancha, compotée de tomates au chorizo
Ca vous tente ma recette de Thon Snacké à la plancha ?
J'adore cuisiner à la plancha en été. Je trouve que ce mode de cuisson est hyper convivial, simple et rapide. Et contrairement au barbecue la plancha chauffe en quelques minutes…
Ma recette facile des beignets de calamars
Ce week-end j'ai trouvé des anneaux de calamars chez le poissonnier et j'ai eu envie de les préparer en beignets. C'est ultra rapide à préparer, voici ma recette facile des beignets de calamars.
Pour les faire cuire, j'ai utilisé ma friteuse,…
Quelle recette pour cuisiner les encornets à la plancha ?
Quelle est votre recette préférée pour cuisiner les encornets à la plancha ?
Ces petits céphalopodes sont pêchés au large des côtes françaises, ne coûtent pas un bras (j'ai vu la semaine dernière au marché du saumon à 44 euros…