Poisson

Thon pané au sésame

Je continue ma cure de poisson, ce qui nous convient très bien à tous les deux ! Après le saumon, voici le thon. J'ai trouvé chez mon poissonnier cette belle tranche de thon rouge, alors je n'ai pas hésité…

Saumon fin des vacances

Assiette quadrato blanche - Luminarc J'adore le poisson, d'ailleurs en vacances à Dakar j'en ai fait une cure. Alors après la corvée vider les valises - faire tourner les machines - faire les courses, j'ai préparé…

Choucroute de poisson

J'adore la choucroute. En vacances l'été dernier en Alsace, je n'ai pas résisté à en manger une énorme à moi toute seule (j'aime pôa me disait Igor). Et puis, il y a quelques jours, une…

Sandre au vin rouge

J'aime beaucoup aller au restaurant, et j'ai un excellent souvenir du sandre à la sauce au vin du Restaurant "La Petite Gironde", à Bordeaux au bord de la Garonne. Sur les 4 fois ou j'ai dîner là bas, j'ai pris 3…

Trilogie chic de saumon

Ca le fait non un nom pareil pour une entrée délicieuse ? C'est en fait une assiette composée d'une verrine de rillettes de saumon frais, de roulades de saumon à la ciboulette, et d'une salade de roquette au saumon…

Blog Appétit Sardines & Tomates

Sardines et tomates ... quelle excellente idée ! Mais que faire ? J'avais envie de tartines bien relevées avec des épices qui sentent bon le Sud, les vacances ... Alors voici ma création : Toasts de chutney de…

Saumon aux abricots et au curry

Nous avons passé le week-end à Bidart, sur la côte Basque. Au programme : dodo, plage, shopping et ballades. Les vacances ne sont que dans quatre semaine, et nous avions tous les deux besoin d'un week-end de repos pour décompresser…
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Risotto light aux crevettes, citron et aneth

Que se faire à manger lorsqu'on est seule à la maison ? Rien ! Non ce n'est pas une réponse car les grignotages c'est pas bon pour la ligne ! En farfouillant dans mon congélateur, je tombe sur des p'tites crevettes…

Darnes de cabillaud acidulées

J'aime beaucoup les recettes toutes simples pour le poisson. Pas besoin de chichi ni de sauces pour le sublimer. Alors j'ai préparé une petite marinade toute simple, au bon goût de citron, pour donner un peu de goût…

Thon mariné à l’orientale, à la plancha

Comme vous avez pu le voir sur mes derniers articles, je suis super satisfaite de mon dernier gros achat cuisine : ma plancha. Hier après midi, j'ai profité d'une journée de congés pour aller faire un peu de shopping…