Catégorie : Pommes de terre

Index des recettes du blog Audrey Cuisine de pommes de terre

Recettes LégèresViandesPommes de terre

Pavé de veau grillé et frites au four légères

Combiner p'tits plats familiaux et recettes légères pour ce début d'année est un véritable défi, et après plusieurs recettes de poisson p'tit bonhomme m'a demandé un plat à base de viande.  J'avais dans le congélateur deux petites côtes de veau de mon colis acheté chez l'éleveur bio, c'était parfait pour…

ViandesPommes de terre

Hachis Parmentier au veau et aux légumes

Après avoir réalisé ma recette d'Axoa de veau pour le Tournoi des Régions de La Villageoise en Cuisine il me restait un morceau d'épeaule de veau à cuisiner. Je vous redonne le lien de la vidéo si vous ne l'avez pas vue : Quand j'ai cuisiné la recette, j'avais besoin…

VolaillesLégumesPommes de terre

Poulet aux champignons, sauce au vin rouge

Un p'tit coup de fatigue, et mercredi soir j'ai eu envie de nous préparer un p'tit plat mijoté avec une sauce au vin. Forcément, je n'avais pas le temps de laisser un plat mijoter pendant 2 heures, ni même un poulet en morceaux, juste des blancs de poulet décongelés.  C'est…

PoissonLégumesPommes de terre

Saumon au four, pommes de terre et épinards

Depuis la rentrée j'ai réactivé mes commandes Quitoque environ tous les 15 jours. Cela m'aide bien côté organisation pour nous préparer des p'tits plats vites faits les semaines ou c'est un peu la course et ou j'ai moins le temps de cuisiner.  Dans un des derniers reçus, il y avait…

VolaillesPommes de terre

Escalopes de dinde roulées à la Tomme et aux courgettes

Je vous en parle régulièrement sur instagram ou ici, mais il m'arrive de commander des paniers recettes chez Quitoque, toutes les deux ou trois semaines. Je gère mes commandes selon mon emploi du temps, et les semaines ou c'est un peu plus speed cela m'aide à ne pas me poser…

LégumesPommes de terre

Le gratin de blettes aux pommes de terre et aux lardons

Bon les blettes, ce n'est pas vraiment mon légume préféré, mais mon fils adore, alors je lui ai préparé sous forme de son gratin préféré avec de la béchamel et du fromage.  Comme j'avais deux bottes de blettes à écouler (les joies de l'Amap ...), j'en ai fait un plat…

Recettes Anglaises & IrlandaisesPoissonPommes de terre

Irish Fish Pie, le gratin de poisson Irlandais

Je ne vous ai pas encore parlé de mes vacances en Irlande, mais je suis revenue avec plein de recettes découvertes dans les Pubs, de la cuisine généreuse qui met en avant les produits locaux, comme par exemple cette Irish Fish Pie.  Ce n'est pas une tarte, ou tourte, comme…

ViandesPommes de terre

Les pommes de terres farcies

Vous aimez les tomates farcies ? Ca tombe bien, moi aussi ! J'ai d'ailleurs une délicieuse recette de tomates farcies que j'ai publié l'an dernier, c'est ma recette préférée, je les adore. Mais fin juillet, avant de partir en vacances j'avais un p'tit stock de pommes de terre à finir,…