Volailles

Tataki de magret de canard
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Tataki de magret de canard, nouilles soba

Vous aimez le magret de canard ? Vous avez bien raison c'est un morceau que j'adore et dont je me régale depuis toute petite, je ne suis pas une fille du Sud-Ouest pour rien ! Et même si le magret de canard grillé, accompagné de pommes de…
La meilleure recette de poulet à la portugaise au barbecue

La meilleure recette de poulet à la portugaise au barbecue

Vous avez déjà goûté du poulet à la portugaise au Barbecue ? C'est topissime ! Le poulet est cuit entier, mais coupé en deux en crapaudine pour rester juteux à cœur et il est mariné dans une sauce très parfumée à base de poivrons,…
La meilleure recette de boulettes de poulet
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La meilleure recette de boulettes de poulet aux champignons

La meilleure recette de boulettes de poulet, avec des champignons et une sauce satay Je suis passionnée de livres gourmands, j'ai une étagère énorme dans mon salon et j'adore les feuilleter, cela me donne souvent de l'inspiration, mais…
Magret de canard à la Japonaise
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Ma recette du magret de canard à la Japonaise

Voulez-vous découvrir ma recette du magret de canard à la Japonaise, servi comme du canard laqué chinois avec des crêpes chinoises et du concombre ? Une vraie recette du monde ! Bien que j'adore tout faire maison, quand je vais dans mon…
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Parathas Indiens farcis au poulet et à la tomate

Connaissez-vous la cuisine Indienne ? Aujourd'hui je vous fait découvrir cette recette savoureuse de petits pains farcis avec une poêlée de poulet aux oignons et à la tomate, les Parathas Indiens.  Un livre Je suis Beena…

Réussir la cuisson d’un magret de canard à la poêle

Réussir la cuisson d'un magret de canard à la poêle n'est pas une mince affaire. Pour sublimer ce produit voici mes p'tits conseils et astuces ! Accompagné d'une poêlée de courgettes à l'ail il sera parfait pour faire plaisir aux gourmands. Bien…
Ma recette facile et rapide du poulet Teriyaki
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Ma recette facile et rapide du poulet Teriyaki

Vous connaissez cette sauce sucrée salée japonaise qui permet de faire caraméliser les aliments ?  Voici aujourd'hui ma recette facile et rapide du poulet Teriyaki qui a toujours du succès auprès des gourmands. J'adore la cuisine…
Riz au Poulet de Hainan
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La recette du Riz au Poulet de Hainan

Connaissez-vous la recette du riz au poulet de Hainan ? C'est une recette que l'on retrouve dans tout l'Asie du Sud-Est sous le nom de Chichen Rice et qui est trop bonne, de la comfort food asiatique comme je l'aime ! Pour cette recette,…
Cuisses de poulet au four aux épices tandoori, chou aux agrumes

Cuisses de poulet au four aux épices tandorri, chou aux agrumes

Comment cuire des cuisses de poulet au four ? La semaine dernière j'ai publié une recette en vidéo sur mon compte Instagram, de cuisses de poulet cuites au four avec des épices tandoori. Cette recette était topissime, alors je vous…
Poulet au satay à l'indonésienne
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Poulet au satay et au lait de coco

Quand nous invitons nos amis à la maison, les grandes tablées ne me font pas peur. L'été c'est ultra simple avec les cuissons au barbecue, la plancha, les salades composées et autre, mais l'hiver j'ai toujours autant d'idées, que je cuisine…