Catégorie : Volaille

Volaille

Ma recette facile avec des blancs de poulet et du lait de coco

La pluie des derniers jours m'a donné envie de mettre du soleil dans nos assiettes. Et s'il y a bien une recette qui me donne envie de partir sous les cocotiers à rêver de sable blanc et d'eau turquoise c'est le poulet au lait de coco. Un plat doudou, super…

Recettes LégèresVolailleRecettes Asiatiques

Paupiettes de chou chinois au poulet façon raviolis asiatiques

Mes p’tites recettes de début d’année sont volontairement légères et gourmandes pour compenser un peu les recettes de fêtes et les abus en tout genre. Mais qui dit recette légère ne veux pas dire recette fade. Testez et vous comprendrez qu’on peut très bien se régaler en adoptant quelques principes…

Apéro NoëlVolaillePlats de Noël

Fingers de poulet croustillants, mayonnaise à la truffe

Qu'avez vous prévu pour le réveillon du 31 décembre ? Si vous prévoyez une p'tite soirée chez vous ou chez des amis j'ai une recette très sympa façon tapas / finger food qui peut se préparer à l'avance. Cela fait deux fois que je propose cette recette ultra gourmande de…

VolaillePlats de Noël

Rôti de poularde farcie, sauce aux champignons

Je ne sais pas vous, mais j'ai du mal à me dire que Noël c'est dans deux jours. J'ai l'impression que depuis début septembre le temps file à une vitesse ... beaucoup de boulot avec mon vrai job, pas mal aussi avec le blog et les réseaux sociaux, mais je…

Cuisiner les restesVolaille

Que faire avec des restes de poulet rôti ?

Le poulet rôti c'est un grand classique à la maison, ça plait toujours, aussi bien aux petits qu'aux grands ! Et quand il y a des restes, cela ne me pose jamais de questions car j'ai toujours une idée pour utiliser des restes de poulet rôti dans mes recettes quotidiennes.…

Volaille

Mon poulet façon basquaise au four

A la maison, quand j'annonce qu'il y a du poulet au repas, mes p'tites recettes sont toujours bien accueillies, que ce soit des recettes classiques comme les nuggets maison, des recettes plus exotiques comme les boulettes caramélisées au sésame ou bien tout simplement un poulet rôti.  Là j'avais dans mon…

VolailleLégumes

Parmentier de confit de canard au potimarron

Après ma tourte au bœuf à la bière, voici une nouvelle recette pour fêter Halloween en famille ou entre amis. J'ai vu ce visuel sur une recette sucrée, c'était un tiramisu au brownies avec une crème sucrée au potiron et le visuel m'a donné envie d'en faire une recette salée. …

Recettes au WokwokVolaille

Que faire avec un reste de sauces soja ? Wok de poulet aux légumes

Samedi soir on a commandé des sushis et il restait plusieurs petits sachets de sauces soja sucrées et salées. Quand j'achète des sushis à emporter et à manger à la maison, je pense à refuser les baguettes pour éviter le gaspillage, ainsi que les sauces soja car j'en ai toujours…

Volaille

Sauté de lapin au miel et aux épices

Dans ma famille, j'ai pour habitude de manger du lapin depuis toute petite. J'adore le sauté de lapin aux oignons et aux pommes de terre, ou tout cuit ensemble à la sauteuse pour avoir une viande bien parfumée et des pommes de terre fondantes.  Depuis longtemps j'achète donc des découpes…