Vous connaissez cette sauce sucrée salée japonaise qui permet de faire caraméliser les aliments ? Voici aujourd'hui ma recette facile et rapide du poulet Teriyaki qui a toujours du succès auprès des gourmands. J'adore la cuisine Japonaise, et elle ne se cantonne pas aux sushis, sashimis ou ramen. Il y…
Catégorie : Volailles
Index des recettes du blog Audrey Cuisine de volailles
La recette du Riz au Poulet de Hainan
Connaissez-vous la recette du riz au poulet de Hainan ? C'est une recette que l'on retrouve dans tout l'Asie du Sud-Est sous le nom de Chichen Rice et qui est trop bonne, de la comfort food asiatique comme je l'aime ! Pour cette recette, il faut faire pocher un poulet entier…
Cuisses de poulet au four aux épices tandorri, chou aux agrumes
Comment cuire des cuisses de poulet au four ? La semaine dernière j'ai publié une recette en vidéo sur mon compte Instagram, de cuisses de poulet cuites au four avec des épices tandoori. Cette recette était topissime, alors je vous la redonne ici pour ne pas l'oublier. C'est un plat…
Poulet au satay et au lait de coco
Quand nous invitons nos amis à la maison, les grandes tablées ne me font pas peur. L'été c'est ultra simple avec les cuissons au barbecue, la plancha, les salades composées et autre, mais l'hiver j'ai toujours autant d'idées, que je cuisine un peu plus. Et ce que j'aime le plus,…
Comment faire du poulet aux champignons à la crème ?
Champignons et poulet, c’est un duo que j’adore et qui fonctionne à merveille ! Aujourd’hui voici une savoureuse recette de cuisses de poulet cuites avec une sauce crémeuse aux champignons. Accompagné d’une purée de pommes de terre maison c’est une recette que j’adore pour un dîner d’automne avec les amis.…
Comment cuisiner des blancs de poulet avec deux ingrédients ?
Ma recette facile pour sublimer et cuisiner des blancs de poulet avec deux ingrédients Parfois il suffit de pas grand chose pour transformer un ingrédient en une recette simple et gourmande. C'est le cas ici avec deux blancs de poulet fermiers qui méritaient autre chose que de passer tout simplement…
Comment cuisiner un sauté de poulet aux champignons ?
Est-ce que vous aimez le sauté de poulet aux champignons ? Dimanche, mon p'tit bonhomme m'a demandé de faire du poulet rôti avec des pommes de terre et des champignons. C'est un plat que j'adore, mais je n'avais plus de poulet entier pour faire ma recette ! Pour tout vous…
Tomates farcies au millet avec un reste de poulet rôti
Samedi j'ai trouvé de belles tomates à farcir sur le marché. Je n'ai pas eu envie de faire la queue chez le boucher pour y acheter de la chair à saucisse, alors j'ai improvisé avec le contenu de mes placards et du frigo. Ca tombe bien il me restait un fond…
Cuisses de Poulet Marbella, Ottolenghi Simple
Un livre, une recette Ma bibliothèque gourmande est tellement pleine de livres de cuisine que je me lance un p'tit défit pour les ouvrir et les utiliser plus souvent. Chaque semaine, je vous présente un livre de ma bibliothèque et une recette issue du même livre. Un Livre : Simple,…