Volailles

Ailes de poulet marinées, spécial BBQ

Voici deux recettes sympatiques de marinades pour poulet à faire cuire au BBQ. C'est de saison non ? Cette recette ne sera pas illustrée par une photo, car les ailes de poulet, c'est bon quand c'est chaud, et je n'ai pas du tout…

Rôti de dindonneau en croute de moutarde et d’estragon

J'avais un rôti de dindonneau qui était au congélateur depuis un certain temps, alors l'idée de le cuisiner est enfin arrivée. N'ayant pas envie de trop compromettre mon régime après une super…

Poulet tomates séchées & Basilic à la plancha

Même si les vacances sont terminées j'ai envie de plats colorés, de légumes du sud et de couleurs. J'avais deux blancs de poulet et j'ai décidé de les ensoleiller un peu avec des courgettes et des tomates. Pour deux gourmands, j'ai nettoyé…

Magret de canard à l’ananas

Dimanche midi nous nous sommes régalés avec ce p'tit plat léger et savoureux. Si vous n'avez pas toutes les épices / aromates que j'ai utilisé tester quand même car c'est vraiment bon. Vous pouvez remplacer…

Sauté de dinde à l’ananas

Allez on se remotive après les excés du week-end, on reprend le régime ! Mais avec un bon p'tit plat quand même : du sauté de dinde à l'ananas, recette weight watchers un peu adaptée à ma sauce à moi. Pour deux personnes, faire revenir…
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Tajine de poulet aux courgettes

Pour pas changer de mes bonnes habitudes du moment, voici encore une recette light avec laquelle nous nous sommes régalés dimanche midi : un tajine de poulet aux courgettes. J'ai trouvé la recette dans un des nombreux livres weight watchers…

Poulet en croute aux épices

J'ai eu il y a quelques temps le livre Marabout chef sur les recettes au poulet. Je l'adore ce p'tit bouquin, et il y avait une recette qui me faisait de l'oeil, alors je m'en suis inspirée. Je l'ai modifiée car elle était…

Poulet aux noix de cajou de Choupette

La semaine dernière, Choupette a publiée une recette de Poulet aux noix de Cajou. Une recette très facile, une superbe photo, presque tous les ingrédients à dispo et voici une nouvelle recette à tester…
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Magret de canard, sauce au confit d’échalottes

A Noel j'avais fait un confit d'échalottes au porto, pour accompagner mon foie gras. Je ne sais plus exactement ce qu'il y avait dedans, mais j'avais fait revenir mes échalottes émincées avec du sucre roux, du beurre…

Sauté de dinde vin blanc & tomates

Dimanche matin j'avais un peu de temps alors j'ai préparé un sauté de dinde facile à faire réchauffer pour les repas du midi du début de semaine. J'ai totalement improvisé ma recette avec ce…