Catégorie : Recettes au four

Recettes au fourLégumes

Ma recette du gratin de chou fleur aux lardons

Cette période est bien compliquée pour les amateurs de légumes comme moi ... en fin d'hiver quand les journées rallongent et que le printemps montre le bout de son nez nous avons envie de légumes nouveaux, alors que ce n'est pas encore le moment. C'est la période la plus triste…

Recettes au fourPâtesLégumes

Gratin de ravioles au chou-fleur

Aujourd'hui je vous propose une p'tite recette ultra rapide pour utiliser un reste de chou fleur cuit. Ce p'tit gratin est composé de couches de Ravioles et de chou-fleur à la crème avec du Comté, un peu comme des lasagnes.  Gros succès pour mes deux gourmands, amateurs de plats gratinés…

Recettes au fourViandeLégumes

Gratin de courgettes au boeuf

Il reste encore des courgettes chez mon maraicher, l'occasion de me régaler encore avec ce p'tit gratin trop facile à faire, idéal pour un dîner de semaine. Il est rapide à cuisiner, les quantités adaptées chez nous pour 2 repas (il se réchauffe facilement) et plait toujours.  Voici ma recette…

Recettes au fourViandeRiz, céréales et légumineusesLégumes

Gratin de courgettes, boeuf et riz

J'adore ce genre de plat, facile à préparer, qui peut se préparer à l'avance et se faire cuire au four au dernier moment en attendant que tout le monde soit prêt à passer à table.  Ce un gratin estival, qui laisse de côté la crème, la sauce béchamel et les…

Recettes au fourLégumes

Gratin de blettes et pommes de terre

J'adore les légumes d'été, comme les courgettes, aubergines et tomates, mais même s'ils sont présents dans les étals des supermarchés et des primeurs, ce n'est pas encore le moment d'en profiter. J'ai tenté des courgettes la semaine dernière, elles n'avaient aucun goût.  Alors, je prends mon mal en patience et…

Recettes au fourLégumesPommes de terre

Le gratin de blettes aux pommes de terre et aux lardons

Bon les blettes, ce n'est pas vraiment mon légume préféré, mais mon fils adore, alors je lui ai préparé sous forme de son gratin préféré avec de la béchamel et du fromage.  Comme j'avais deux bottes de blettes à écouler (les joies de l'Amap ...), j'en ai fait un plat…

Recettes au fourRecettes Anglaises & IrlandaisesPoissonPommes de terre

Irish Fish Pie, le gratin de poisson Irlandais

Je ne vous ai pas encore parlé de mes vacances en Irlande, mais je suis revenue avec plein de recettes découvertes dans les Pubs, de la cuisine généreuse qui met en avant les produits locaux, comme par exemple cette Irish Fish Pie.  Ce n'est pas une tarte, ou tourte, comme…

Recettes au fourViandePommes de terre

Saucisse de Toulouse, pommes de terre et champignons

Ca nous arrive tous de prévoir de quoi faire un bon barbecue sur la terrasse et hop le mauvais temps arrive et il faut faire les grillades à la poêle ... pas cool ! C'est ce qui c'est passé avec cette belle saucisse de Toulouse que j'avais envie d'accompagner de…