Catégorie : Crèmes et entremets

Crèmes et entremets

Mousse au chocolat, croquants de fruits secs caramélisés

Pâques approche avec son lot de gourmandises chocolatées, mais je ne vous proposerai pas de recette folle au chocolat. En fait, côté desserts au chocolat, je suis assez compliquée, j'aime le coulant individuel au chocolat, le fondant parfait au chocolat, le marbré au chocolat, les tigrés au chocolat et surtout…

Crèmes et entremets

Flans au thé matcha [multidélices]

Plutôt que de piquer les flans au caramel de mon p'tit bonhomme, je me suis imaginée une recette plus à mon goût de petits flans au thé vert matcha. Le résultat est subtil et délicieux, vraiment un très bon dessert pour terminer un repas.  Pour encore plus de gourmandise, ne…

Yaourts maisonCrèmes et entremets

Flans à la vanille multi-délices express

La semaine dernière, mon p'tit bonhomme ouvre le frigo pour prendre un dessert et lance un "non mais y'a rien dans ce frigo pour le dessert". Certaine qu'il y a de quoi se régaler je jette un coup d’œil pour vérifier sa mauvaise foi : compotes maison, yaourts onctueux à…

Desserts fruitésCrèmes et entremets

Douceur de fraises & biscuit Butterfly de Kambly

J'aime beaucoup cuisiner avec mon p'tit bonhomme, il est plus porté sur les recettes salées, mais de temps en temps il aime bien m'aider à préparer un dessert ou un goûter. Aujourd'hui je vous propose une recette faite à 4 mains, qui sera idéale pour la fête des mamans. Nous…

Crèmes et entremets

Tiramisu aux fraises à la vanille

J'adore le tiramisu, et cette version vanille fraises est tout simplement parfaite pour la saison. J'adore cette association de saveurs qui rappelle les petits pots de glaces vanille fraise de mon enfance, c'est suave et acidulé à la fois, bref j'adore ! La recette que je vous propose aujourd'hui est…

Crèmes et entremets

Ma mousse au chocolat parfaite

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Une bonne mousse au chocolat, c'est quand même le dessert hyper rapide à préparer, sans cuisson, sans besoin de matériel bien spécifique (au pire un fouet à main, au mieux un batteur électrique !). Côté ingrédients, on joue dans la simplicité.…

Desserts végétauxCrèmes et entremets

Mes p’tites crèmes express soja vanille

A la maison, je ne fais pas de gâteaux la semaine pour nos desserts. Chacun choisi son dessert, avec ce qu'il y a dans le frigo. Tous les deux à trois jours je prépare des yaourts, des crèmes desserts, des flans ou des compotes et il y a de quoi…

Recettes au Cook-Expert MagimixCrèmes et entremets

Crèmes caramel au cook-expert

Mon p'tit bonhomme voulait autre chose que des yaourts maison pour les desserts la semaine dernière. En cherchant dans le livre de recette du Cook-Expert, l'idée des crèmes caramel lui a plu. Je l'ai aidé à peser tous les ingrédients et à mettre en route le robot, mais il était…