Desserts végétaux

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Mes p’tites crèmes express soja vanille

A la maison, je ne fais pas de gâteaux la semaine pour nos desserts. Chacun choisi son dessert, avec ce qu'il y a dans le frigo. Tous les deux à trois jours je prépare des yaourts, des crèmes desserts, des flans ou des compotes et il y a…
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Un peu comme des yaourts au lait de coco

Côté cuisine je suis toujours curieuse de découvrir de nouvelles recettes venant de tous les coins du monde, mais je m’intéresse également à l'alimentation santé, pour voir quelles nouveautés on nous sort et à quelles aberrations…
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La recette des Flamby maison

Même si je cuisine beaucoup pour mon p'tit bonhomme, je ne peux pas lui donner que du fait maison. Pour ses desserts, on jongle donc entre les crèmes à la vanille, celles au chocolat (sans la chantilly !), les semoules au lait, les yaourts (nature ou vanille, maison ou bio), les p'tits gervais aux fruits et les flamby. Ces derniers il les adore ! Alors comme je fais au mieux pour être une maman parfaite et que ces p'tites choses c'est vraiment pas compliqué à faire, j'ai eu envie de me lancer dans la réalisation de p'tits flans maison parfumés à la vanille, avec du caramel liquide, comme les flamby ...
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Flan au chocolat au caramel

C'est décidé. A la rentrée je reprend le chemin du Club Photo que j'ai lâche quand j'avais 15 ans. Bon depuis je pense que mon groupe de papi-mamies qui se retrouvaient le mardi soir pour prendre un verre et parler photo pendant que les p'tites jeunes que nous étions s'amusions à décapsuler nos ...
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Entremet amandes, soja, jasmin et coulis de pêches blanche

Lors de ma dernière virée parisienne, je suis passée chez Detout pour un peu de shopping gourmand pour mes prochaines séances de pâtisserie à la maison. Le soucis, c'est que quand on est dans cette boutique, on est rarement raisonnable, et on le ...
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Entremet aux dattes et à la purée d’amandes

J'ai ressorti de la bibliothèque des livres de cuisine, celui de Laurence Salomon, si bien nommé "fondre de plaisir". Et comme j'ai envie de lui faire confiance en ce début d'année, je me suis remise à chercher quelles allaient être mes prochaines recettes à tester. Et puis, lors de mon approvisionnement hebdomadaire en légumes, je suis tombée nez à nez avec des datte medjool. Un petit tour à ...