Catégorie : Gâteaux à partager

Index de mes recettes de gâteaux à partager

Gâteaux maison

La recette du meilleur gâteau au citron

Si vous êtes encore à la recherche du meilleur gâteau au citron, ultra moelleux, bien citronné, léger en bouche et totalement addictif, j'ai la recette qu'il vous fait. Ne vous inquiétez pas par rapport à la quantité de sucre dans la recette, c'est ce duo de sucre, zeste et jus…

Tartes sucrées

Quelle est la meilleure recette de tarte aux framboises ?

Mon chéri est fan de desserts aux framboises, alors j'ai cherché comment réaliser la meilleure recette de tarte aux framboises pour lui faire plaisir. J'ai tenté des tartes en pâte feuilletée, en pâte sablée, avec une crème d'amandes, une crème pâtissière ou une crème chantilly, avec ou sans coulis et…

Desserts de pâtissiers

Comment faire un bavarois aux speculoos ?

Vous avez déjà réalisé un bavarois ? C'est une recette classique de la pâtisserie française, sur une base de crème anglaise parfumée et mélangée à de la chantilly pour en faire une mousse légère et gourmande. Là j'ai tenté une recette de bavarois aux speculoos qui était trop bon !…

Tartes sucrées

La tarte a l’orange meringuée, comme une tarte au citron

Vous aimez la tarte au citron ? Nous aussi on adore ! Alors quand j'ai vu dans un des derniers numéro du magazine Saveurs une tarte a l'orange sanguine parfumée au poivre avec de la grenade ça m'a fait drôlement envie. Je n'ai pas trouvé d'oranges sanguines alors j'ai utilisé…

Tartes sucrées

Les tartelettes ultra gourmandes au goût de Snickers

Que diriez-vous d'une p'tite gourmandise à mi-chemin entre la tarte et l'entremet avec une pâte sablée croustillante, un caramel au beurre salé gourmand, des cacahuètes croustillantes et un crémeux au chocolat ? Ce p'tit dessert rappelle le goût des Snickers, mais en beaucoup plus fin et gourmand ! Tartelettes au…

Gâteaux maison

Ma recette facile du gâteau au yaourt moelleux à la vanille

Envie d'une recette facile pour un gâteau au yaourt moelleux et parfumé à la vanille ? Cette recette qui ne demande ni robot ni ustensile particulier, ni ingrédients coûteux est juste parfaite. Elle donne un gâteau moelleux qui est idéal pour le goûter des enfants, et des plus grands. Il…

Cakes sucres

Cake à la purée d’amandes et aux pépites de chocolat

J'ai souvent dans mes placards de cuisine des purées d'oléagineux, comme par exemple de la purée d'amandes, de noisette, de sésame ou autre. C'est un produit que j'adore pour élaborer des sauces gourmandes, des dips ou même pour remplacer une partie du beurre dans les gâteaux en apportant ses parfums…

Tartes sucrées

Tartelettes vanille framboise

J'adore la pâtisserie maison et depuis très longtemps j'achète régulièrement les p'tites choses qu'il me manque dans mes placards pour pâtisser au mieux. J'ai un super robot, le Kenwood Cooking Chef, que j'utilise régulièrement, une quantité non avouable de moules individuels ou plus gros de chez Guy Demarle et Tupperware,…

Desserts de pâtissiers

Comment bien réussir la recette des Dunes Blanches ?

Vous connaissez les Dunes Blanches ? Ce sont des chouquettes bien dorées, garnies d'une crème à la vanille légère et aérienne qui se dégustent d'une seule bouchées. Elles sont originaires du Bassin d'Arcachon, Pascal Lucas les a fait découvrir dans ses pâtisseries du Bassin et maintenant nous pouvons les trouver…