


Comment réussir à la perfection la recette du cheesecake aux fruits rouges et au citron vert ?
J'adore les cheesecakes, surtout quand ils sont crémeux mais pas écœurants et accompagnés de fruits frais. A force d'en faire, j'ai une base que j'adore que je décline en plusieurs versions, là une version avec un appareil parfumé au…

Cupcakes et Cheesecakes de Magnolia Bakery à New-York
Vous voulez savoir ou manger les meilleurs cupcakes et cheesecakes de New-York ? Foncez chez Magnolia Bakery ! Cette pâtisserie, que les fans de la série Sex & The City connaissent forcément est vraiment une adresse à ne pas louper…

Cheesecake citron framboises
Le Cheesecake c'est un de mes gâteaux préférés. Je l'adore bien dense mais pas trop compact, pas écoeurant, et j'ai mis du temps à trouver les bonnes proportions pour avoir mon cheesecake parfait.
Pour cela ne n'utilise pas du cream-cheese…

Mon Cheesecake préféré aux framboises
Qui n'aime pas le cheesecake ? Le gâteau américain par excellence, qui peut être très bon, mais on frôle souvent l'overdose de sucre ou de crème qui peuvent le rendre juste trop. Aujourd'hui je vous propose ma version, qui donne un cheesecake…

Tarte au fromage blanc & citron vert, plus raisonnable qu’un cheesecake
Comme chaque année à cette période le printemps repointe le bout de son nez et c'est le moment de me débarrasser des 2 ou 3 kilos pris pendant l'hiver à coup de chocolat (anti-stress), de biscuits piqués à p'tit bonhomme (les granolas…

Cheesecake estival, pèche & abricot
Mon p'tit bonhomme fête aujourd'hui ses 4 ans aujourd'hui. J'ai encore l'impression que cette année s'est écoulée à la vitesse de l'éclair, comme si le temps passait encore plus vite depuis que je suis maman et qu'il est loin le temps ou il était un bébé. Alors dimanche nous avons fêté avec ...

Cheesecake japonais [recette japonaise]
Samedi dernier, j'ai pris avec les copines Bergeou, Véro, Joëlle et Nathalie un cours de cuisine avec Junko Sakuraï, une chef japonaise qui donne des cours à domicile sur Bordeaux. Nous l'avions fait en janvier dernier à la maison, et nous avons recommencé cette ...

Cheesecake aux fraises
Les 10 ans d'une princesse et la naissance d'un p'tit prince, ça se fête non ? Alors comme je me souviens que 5 jours après la naissance de mon p'tit bonhomme a peine arrivée à la maison j'aurai été incapable de préparer un dessert pour plein de gourmands, je m'y suis collée avec plaisir. Pour l'occasion, un énorme cheesecake pour régaler ...

Cheesecake aux carambars
Dans quelques jours, c'est la rentrée et toutes ses nouveautés, incertitudes et autres joyeusetés de saison. Bref j'aime pas le mois de septembre ... en plus je sais déjà que la reprise va se faire version ultra speed et qu'il faut…