


Comment faire une tarte fine aux pommes ?
J'adore la tarte aux pommes, très fine, sans crème ni compote. C'est ultra basique, mais qu'est-ce que c'est bon ! C'est je crois un de mes desserts préférés, et vu le succès qu'elle a à chaque fois, je ne suis pas la seule à l'apprécier.
Il…

Quelle recette de galette pour le week-end ?
Bon ok l'Epiphanie c'était mercredi. Vraiment pas le plus pratique en semaine quand on a repris le boulot après les vacances de Noël et qu'on a envie de faire plaisir à sa p'tite famille avec une galette des rois maison.
Le week-end arrive,…

Galette des rois briochée au Cooking Chef
D'après tous les messages que j'ai reçu, le Père Noël a été très généreux cette année en robots de cuisine et vous êtes plusieurs a avoir eu le Cooking-Chef de Kenwood.
J'ai l'ancien modèle, il a 3 ans je crois le mien,…

Galette des rois à la crème d’amandes
Rien de mieux qu'une bonne galette des rois maison pour fêter l'Epiphanie ! Après ma galette briochée à la cannelle, aujourd'hui on passe à la galette feuilletée, ou galette parisienne.
Traditionnellement est elle fourrée d'une…

Tartelettes coco vanille
En ce moment je suis à fond dans mes recettes de pâtisseries, et plus particulièrement des tartes. Après la tarte au citron meringuée, nous nous sommes régalés avec une tarte fine aux pommes légèrement caramélisée puis la dernière…

La recette facile de la tarte au citron meringuée
Cette tarte au citron c'est un incontournable dans ma p'tite cuisine. Il m'arrive de la préparer dans un moule rond, ou rectangulaire, de jouer avec la poche à douille pour la déco, voir même de laisser faire mon p'tit bonhomme qui la maîtrise…

Le cake marbré de Cyril Lignac
Cyril Lignac, c'est mon chef chouchou, depuis de nombreuses années, et je me suis décidée pendant ce mois de confinement à faire de la pâtisserie un peu plus élaborée que ce que je fais habituellement.
Samedi dernier j'avais donc prévu…

Choux praliné, façon Paris-Brest
J'ai toujours adoré la pâtisserie, surtout celle qui demande technique et précisions et qui donne des paillettes dans les yeux à mes proches qui dégustent mes recettes. Cela fait pas mal de temps que j'ai arrêté de passer mes samedis…

Clafoutis cerises, pistaches et matcha
Je suis fan du clafoutis, c'est un dessert que j'adore, mais je suis la seule à la maison. Entre mon chéri qui n'aime pas les gâteaux type flan, et le monstre qui n'aime pas les gâteaux avec des fruits, je ne me prive pas de ce petit plaisir…