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Flan de légumes pour recycler un reste de soupe

La soupe, j'en fais une cure cet hiver, c'est ma solution facile pour manger des légumes, et le soir avec des p'tites tartines ou une tranche de cake salé, c'est parfait pour un plateau télé. Je prépare souvent une bonne soupe de légumes…

Pêche aux macarons

Il n'y a rien de mieux qu'une petite recette sucrée pour commencer la semaine ! Des pêches et des nectarines juteuses, coupées en deux et ou j'ai remplacé le noyau par un hachis de macarons de Saint Emilion (macarons aux amandes et au blanc…

La Table de Montesquieu : restaurant Gastronomique à La Brède

Crédit photo La Table de Montesquieu A la maison, quand je parlais d'aller dans un resto à La Brède, c'est à dire un peu loin du centre ville de Bordeaux, à chaque fois j'avais droit à un "non mais on va pas quand même pas aller au…

Eclairs aux fraises, crème mousseline, gelée de framboises

Ca y est, la fin des vacances approche. Alors pour arrêter de me poser la question du "dans quel état je vais retrouver mon bureau  lundi après plus de 2 semaines d'absence", j'ai passé une partie d'une de mes dernières journées à faire…

Pain “Dukan”

Il y a maintenant plus de deux semaines que je vous ai dit que je suivais le régime Dukan, ce qui a suscité pas mal de réactions. Alors déjà je vais bien, je ne suis pas boulimique, je n'ai pas plus (ou moins) de troubles alimentaires,…

Gratin de crabe & St Jacques

On peut être au régime, et se régaler quand même. Comme avec ce p'tit gratin de crabe tout léger et parfumé, super moelleux qui cache en son centre une noix de St Jacques. J'ai fait cuire mes gratins au four dans des p'tites cocottes…

Tous les secrets de la cuisine au wok

La cuisine au wok, j'adore. C'est l'ustensile idéal pour une cuisine saine, rapide et pleine de saveurs ! Je m'en sert très régulièrement, et en mélangeant quelques ingrédients avec les bonnes sauces…

Apéro-Bordeaux

Il y a déjà quelques temps, Frédéric m'avait parlé du site Apéro Bordeaux qu'il s'occupe pour le compte du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs. L'idée est simple, les internautes…

Salon du blog culinaire, le Sud Ouest à  Soissons !

Photo Jean-Baptiste DuquesneLe week-end dernier avait lieu le deuxième salon du Blog Culinaire, à Soissons. J’y ai passé de très bons moments, mais je vous en parlerai un peu plus tard dans la semaine, voir le week-end…

Salon du Blog Culinaire – C’est maintenant !

Je vous en ai déjà parlé le week-end dernier, mais ce week-end à lieu le salon du blog culinaire à Soissons. Avec Joelle, nous serons les dignes représentantes de la région Aquitaine, et animerons…