Catégorie : Recettes d’Italie

PâtesRecettes d'Italie

Pâtes farcies, comme des raviolis saumon & ricotta

Cela fait maintenant 6 mois que j'ai acheté des plaques à ravioles et raviolis pour faire de jolis raviolis maison de taille homogène, et bien je n'y ai toujours pas touché. Faute de temps, d'envie, d'organisation, de motivation. Quand j'ai ce qu'il me faut pour faire la pâte, je n'ai…

CéréalesRecettes d'Italie

Risotto aux asperges et petits pois

Comme je vous le disais la semaine dernière, j'ai ramené dans mes valises de Londres le dernier livre de Jamie Oliver, Jamie Does. Dans ce livre, comme dans les deux derniers que j'adore (Jamie Italy et Jamie America), Jamie nous raconte des recettes au travers de ses voyages. Dans "Jamie…

Recettes d'ItalieTartines & croques

Bruschetta aux tomates

Les vacances étaient à peine terminées, que nous nous sommes envolés le temps d’un grand week-end à Rome … et, dans un restaurant Italien, à l’ombre sur une jolie place, nous avons rien trouvé de mieux pour nous mettre en appétit que de commander des bruschetta pour accompagner un p’tit…

ViandeRecettes d'Italie

Filet mignon mariné à l’Italienne

Avant de commencer par une nouvelle petite recette, je voudrai vous remercier encore pour tous vos gentils messages suite au reportage de samedi soir. Et même si le mot bento a été remplacé par lunch-box, tous les petits et petites curieuses qui on t voulu en savoir plus après l'émission…

Recettes d'ItalieSauces

Pesto de tomates

Vendredi soir, en sortant du boulot, je suis passée chez mon traiteur-épicier Italien préféré. En plus des habituelles pâtes, jambons, charcuteries et parmesan, je me suis laissée tentée par des antipastis : piments farcis au thon, oignons au vinaigre balsamique, artichauts marinés et tomates séchées. Samedi soir, je prépare donc…