Catégorie : Recettes USA

Recettes USAPlats uniques

Mon chili con carne et pain de maïs pour les amis

J'aime beaucoup recevoir mes amis à la maison pour de grandes tablées, mais je ne cuisine pas du tout de la même façon selon la saison, et selon si on est 6 ou 12. Et forcément, on devient vite nombreux à table quand il y a les enfants. En été…

ViandeRecettes USA

Burger au pulled pork

Pendant nos vacances aux Etats-Unis cet été, je me suis régalée avec des recettes typiquement américaines, comme par exemple sur les bords du Lac Powell dans un restaurant ou toute la viande était fumée dans d'énormes barbecue, le tout servi dans des portions généreuses, sur de longues tables pleines de…

Recettes USARiz

Poke Bowl thon, mangue & avocat

Vous avez échappé à la tendance des Poke-Bowls ? Non ! Comment avez-vous fait ? Ils sont partout : sur les blogs de cuisine, les livres de recettes, les cartes de restaurants et comme ils sont super beaux ils envahissent également Pinterest. Mais c'est quoi un Poke-Bowl ? C'est une…

ViandeRecettes USA

Burgers aux bacon caramélisé & champignons

Mon p'tit bonhomme m'avait demandé des burgers pour le repas de dimanche midi. J'étais pleine de bonne volonté, quand je me suis levée j'ai préparé ma pâte à buns pour leur laisser le temps de lever et de cuire dans la matinée et puis nous n'étions que tous les deux…

Recettes USASauces

Sauce Ranch aux tomates séchées

Je suis à fond en ce moment sur la préparation de notre séjour dans l'Ouest Américain pour l'été prochain, et forcément j'ai regardé un peu du côté des restaurants que nous allons croiser sur notre route. Sincèrement, ça va être difficile de manger autre chose que des grillades de boeuf,…

Recettes USACheesecake

Mon Cheesecake préféré aux framboises

Qui n'aime pas le cheesecake ? Le gâteau américain par excellence, qui peut être très bon, mais on frôle souvent l'overdose de sucre ou de crème qui peuvent le rendre juste trop. Aujourd'hui je vous propose ma version, qui donne un cheesecake moelleux, pas trop béton, onctueux mais pas débordant de crémeux.…

Recettes USARecettes à tartiner

Beurre de pomme, la recette Canadienne de la confiture de pomme

Il y a quelques années déjà, lors de nos vacances dans la région de Québec, je m'étais régalée avec une spécialité locale, un beurre de pommes, proposé dans un gite sur la table du petit déjeuner. Il y a énormément de pommiers dans la région de Québec, je me souviens des champs…