Catégorie : Riz

RizRecettes d'Asie

Ochazuze, le riz au thé vert japonais

L'ochazuze est une recette traditionnelle japonaise, familiale, que l'on ne trouve pas forcément dans les restaurants. C'est une recette bien pratique pour utiliser un reste de riz cuit, que l'on recouvre de quelques morceaux de poisson et de lamelles d'algues nori avant d'arroser le tout de thé vert. Un plat…

RizLégumes

Légumes et tofu rôtis, sauce au lait de coco au curry

La meilleur façon de cuire les légumes, c'est pour moi au four avec de l'huile d'olive. Ca leur réussit à tous ! Que ce soit les légumes d'été qui adorent être parfumés avec du thym et de l'ail, voir les légumes d'automne ou d'hiver. Ils en ressortent crousti-moelleux, plein de…

PoissonRiz

Mon riz sauté aux crevettes, carottes & fenouil

A peine j'avais retrouvé ma cuisine que j'avais anticipé et commandé mon colis Quitoque pour me faciliter les recettes pour notre première semaine de retour à la maison. Depuis plusieurs mois je suis vraiment fan de ce concept qui m'aide à gagner du temps sur l'organisation et la préparation de…

Recettes USARiz

Poke Bowl thon, mangue & avocat

Vous avez échappé à la tendance des Poke-Bowls ? Non ! Comment avez-vous fait ? Ils sont partout : sur les blogs de cuisine, les livres de recettes, les cartes de restaurants et comme ils sont super beaux ils envahissent également Pinterest. Mais c'est quoi un Poke-Bowl ? C'est une…

PoissonRiz

Filet de poisson, riz aux aubergines & cumin

Un p'tit coup de fatigue combiné à des journées toujours trop courtes et des week-end en balades, la semaine dernière j'avais opté pour la livraison de ma box Quitoque qui m'aide bien les soirs ou je n'ai pas trop le temps de faire mes courses et de préparer les repas…

Riz

Risotto au fenouil et citron [Microvap Tupperware]

En tant que blogueuse Ambassadrice Tupperware j'ai la chance de pouvoir tester régulièrement leurs produits en les utilisant au quotidien dans ma p'tite cuisine. Et il y en a un que j'adore et que j'utilise toutes les semaines, c'est mon micro-vap. Ce cuiseur vapeur me permet de faire cuire à…

RizRecettes d'Asie

Chirashi au saumon, avocat & concombre [recette japonaise]

J'adore la cuisine Japonaise, mais je suis bien la seule à la maison. Souvent le japonais c'est donc avec les copines, livrés à la maison quand je suis toute seule ou pour ma pause déjeuner quand je fais du shopping. Samedi en fin de journée, je faisais trois courses car…

RizRecettes d'Asie

La recette du riz cantonnais parfait

On me demande régulièrement combien je passe de temps le soir à préparer le repas et quand je réponds moins de 30 minutes, souvent on ne me croit pas. Pourtant, c'est juste le temps que j'ai dans mon timming, parfois 45 minutes mais jamais plus. Alors les plats que je propose le…