Catégorie : Apéro Noël

Mises en bouchesApéro Noël

Mini burgers foie gras & magret fumé

Dans un peu plus d’un mois c’est Noël, alors pendant les semaines qui vont arriver je vais essayer de vous donner plusieurs idées de recettes pour les fêtes, des recettes gourmandes, avec des produits festifs mais toujours faciles et assez rapides à préparer, mes journées ne font pas encore 36 heures 🙂

Pour commencer, voici une nouvelle …

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Sucette de foie gras

Je n’ai toujours pas réussi à sucomber à la mode des cake pops, ses sucettes sucrées réalisées à base de miettes de gâteaux (génoise ou quatre quart) aglomérées avec du fromage frais grassouillet (Philadelphia), recouverts d’une bonne couche de glaçage au chocolat (noir, blanc ou coloré, sucré) et de décorations …

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Tartelettes à l’esturgeon à la tomate, Sturia

Avant de vous parler de ma recette du jour, je voulais vous dire que j’ai quelques soucis de newsletter actuellement, et que vous ne recevez plus (ou mal) les mails qui vous informent de chaque nouvelle publication ici. Ce sera résolu j’espère au plus vite, sinon dites vous que tous les jours de la semaine un nouvel article vous attend ici et est publié vers 6 h 30 / 7 h 00, quand je prends mon …

Mises en bouchesApéro Noël

Toast de pain polaire au boudin blanc

Je ne peux pas commencer cet article sans vous souhaiter à tous un très joyeux Noël. J’espère que vous avez passé un très beau réveillon, et que la magie de Noël va continuer aujourd’hui. Comme je ne suis pas devant mon ordinateur, je vous avais programmé avant de partir en vacances une recette toute simple et rapide de toast pour l’apéro. Vous avez même peut etre dans votre frigo et vos placards de quoi réaliser cette recette en quelques minutes !

Autour de moi, j’entend souvent « j’aime pas le boudin blanc », alors que moi j’adore ça. Au moment des …

Recettes de NoëlApéro Noël

Oeufs brouillés à la truffe

Allez une nouvelle recette de fêtes … c’est normal c’est de saison, et cette année je ne vous ai pas oublié, je vous ai préparé plusieurs idées ! Aujourd’hui, je vous propose une p’tite verrine chaude, avec des oeufs brouillés bien moelleux, accompagnés de gros dés de truffe noire. Un régal pour les …

Mises en bouchesApéro Noël

Duo d’esturgeon fumé & caviar primeur

Comme je vous l’ai dit récemment quand je vous ai parlé de la Fleur de sel au caviar que j’ai utilisé pour une recette de Noix de Saint Jacques sur une fondue de poireaux, je me suis posée milles questions pour savoir comment j’allais déguster les 3 petites boîtes de Caviar d’Aquitaine que m’avait offert Sturia pour les découvrir et créer des recettes de fêtes avec.

Je n’avais pas envie de gâcher ces produits de luxe, et comme nous …