Pâtes

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Wok de nouilles au saumon

Hier soir c'était un peu panique à bord à la maison. Je part pour deux jours à Noirmoutier (je vous en parle bientôt), et le frigo était presque vide. Alors cette recette, c'est une version un peu free-style des bami goreng, nouilles sautées à d'indonésienne dont je me régalais chaque jour lorsque nous étions à Bali, il y a trop longtemps (vivement que p'tit bonhomme grandisse un peu qu'on refasse avec lui le tour du monde).
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Wok de nouilles soba au boeuf

Samedi, en faisant mon marché aux Capucins je suis tombée nez à nez avec un étal plein d'herbes asiatiques, qui étaient toutes d'une fraîcheur exemplaire et ce petit bouquet de basilic thaï m'a donné envie de l'acheter (tout comme…

Pennes saumon & roquette au citron

Tiens, ça fait longtemps que je ne vous ai pas proposé une bonne recette de pâtes ? Là j'ai eu envie de renouveller un peu les pâtes au saumon, délicieuses c'est vrai, mais pas très originales. Cette recette a fait sensation, tout le…

Coquillette au potiron

En ce moment, je continue de faire tester à p'tit bonhomme des purées de légumes toutes douces, mais je regarde aussi les livres de recettes de bébé pour me donner des idées pour plus tard. En tournant les pages j'ai vu une idée sympa…

Gratin de pâtes facile et rapide !

Quand je suis à la maison toute seule, c'est rare que la télévision soit allumée. C'est pas mon truc de me poser devant, j'ai l'impression de perdre mon temps alors que j'ai toujours des millions de choses à faire, et j'ai du mal à me…

Pennes au saumon, crème au Noilly Prat

L'été dernier, je vous disais que j'avais découvert que le Noilly Prat ce n'était pas qu'un ingrédient pour faire des cocktails, mais aussi une super aide culinaire à avoir dans sa cuisine, au même titre que les cubes de bouillon, épices…

Pâtes, sauce aux aubergines & roquette

En légume d'été, j'adore les courgettes que je trouve super faciles à cuisiner, et j'achète donc plus rarement des aubergines, sauf pour en faire un caviar d'aubergines pour l'apéro, ou pour en faire une ratatouille avec d'autres légumes.…
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La vraie recette des pâtes à la carbonara

Quand en France on va dans un restaurant Italien pour déguster un plat de pâtes à la carbonara, la plupart du temps, on a une assiette de pâtes à la crème, avec des lardons et un jaune d'oeuf posé dessus. Pourtant, la recette traditionnelle…
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Pâtes, sauce aux tomates crues

Les pâtes, j'adore ça à toutes les saison. Mais pour un plat à déguster sur la terrasse avec le soleil, je préfère largement des pâtes accompagnées de légumes que celles accompagnées de sauces bien grasses et qui te plombent l'estomac. J'avais…
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Pâtes farcies, comme des raviolis saumon & ricotta

Cela fait maintenant 6 mois que j'ai acheté des plaques à ravioles et raviolis pour faire de jolis raviolis maison de taille homogène, et bien je n'y ai toujours pas touché. Faute de temps, d'envie, d'organisation, de motivation. Quand…