Légumes sautés au wok
Ca faisait bien longtemps qu'il n'était pas sorti mon wok ! Alors on fait le plein de légumes, on rajoute quelques petits lardons, un peu de sauce d'huitres (et on ne dit pas beurk), une cuisson rapide à feu vif et c'est parfait pour…
Index des recettes de pâtes
GratinsFaire ses pâtes à lasagne maison
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes au ragù de veau et petits pois
Lasagnes aux légumes
Lasagnes aux épinards
Lasagnes poireaux et saumon
Gratin de coquillettes
Lasagnes aux épinards
Lasagnes aux…
Index Accompagnements
Aubergine
Aubergine grillées, salsa de tomates
Eventail d'aubergines (recette coup de coeur)
Assiette de légumes
Aubergines à l'indienne
Purée d'aubergines à la cacahuète
Aubergine laquée au miso
Cocotte d'aubergines à la mozzarela
Champignons…
Index des recettes de plats complets
Feuilletés / tartines
Brick au saumon et aux poireaux
Bricks aux légumes grillés
Feuilletés à la ratatouille
Tortilla de blé au poulet, poivrons et haricots rouges
Tartines ricotta & jambon
Galettes
Galettes aux champignons
Croquettes…
Index Poissons
Bar (entier)Bar en croute de sel
Bar thym, ail et citron
Cabillaud (filet, dos ou darnes)Cabillaud au beurre de pistaches
Cabillaud aux poireaux
Darnes de cabillaud à la plancha
Cabillaud aux carottes et pommes de terres
Cabillaud à la citronelle
Gratin…
Dos de cabillaud au citron
Ca y est, j'ai trouvé la technique de cuisson parfaite pour un filet de poisson ! Et oui je sais je suis chiante ... mais la cuisson vapeur, c'est parfois pas terrible, ca fait un peu trop mouillé, la cuisson au four, le filet…
Soupe de carottes au miel & cumin
J'adore la salade de carottes cuites à la marocaine, avec du miel, du cumin et plein de menthe et coriandre. Alors c'est pour me rappeler cette recette que j'ai assaisonné mon velouté de carottes différemment aujourd'hui…
Toast de saumon, crème à l’huile de pistaches
Quand on dit "toast au saumon fumé" on pense toast de pain de mie, tartinés de beurre avec une lichette de saumon fumé. Et bien non, aujourd'hui je vous propose des toast au saumon fumé, mais différents. J'ai…
Clafoutis au saumon & poireaux
Je n'ai même pas pris le temps de vous souhaiter à tous et à toutes un Joyeux Noël ... mais j'espère que vous en avez profité, que les Papas Noëls ont été à la hauteur de vos…