Catégorie : Recettes salées

Quiches

Tarte toute bête poireaux lardons

Hier soir j'avais envie d'une quiche lorraine. Mais c'est pas light une quiche lorraine... alors j'ai improvisé avec les moyens du bord pour faire une tarte plus équilibrée : légume - féculent - protéine et un peu de matière grasse (une tarte sans est impossible !!!). Déjà j'ai retenu la…

Soupes

Soupe de citrouille épicée au lait de coco

Hier soir j'ai refait une recette de soupe que j'avais testée au début de l'hiver, lorsque je n'avais pas encore de blog, seulement un album sur le site auféminin. J'ai modifié ma recette hier car je n'avais pas tous les ingrédients sous la main, mais c'était très bon. Pour deux…

Viande

Agneau (déguisé en porc) aux tomates séchées

La semaine dernière j'ai enfin trouvé des tomates séchées non conservées à l'huile chez mon marchand de légumes. Je ne savais pas trop quoi en faire, mais j'ai vite trouvé. Une recette du livre "Mes plats préférés" de Trish Desseine me faisait de l'oeil mais je n'osait pas la faire…

Poisson

Recettes de poisson express

J'achète très peu de poisson congelé, je préfère choisir mes morceaux chez le poissonnier et les congeler moi-même. J'ai toujours en stock quelques filets de saumon, de cabillaud, de perche, ou de dorade. Oui ... des filets ... pas de poissons entiers, mon chéri n'aime pas les décortiquer et moi…

Viande

Boeuf aux oignons, riz au coco

Hier soir c'était encore repas asiatique à la maison, j'ai acheté deux bavettes chez mon boucher et je me suis décidée à en faire du boeuf aux oignons, comme ce qu'on mange au resto chinois. J'ai pas trouvé de recette dans mes nombreux bouquins (cuisine asiatique, cuisine thai, chinoise, wok,...)…