Recettes salées

Tarte aux carottes

Samedi dernier, nos bloggueuses auteurs de livres de cuisine étaient à la librairie Mollat à Bordeaux pour une séance dédicace. Elles avaient fait de petites choses à grignoter pour accompagner le délicieux Maury que Dorothée et Agnès…

Un peu de verdure dans ma cuisine

Ramequins Luminarc - Quadrato Depuis que je suis en train de lire le livre de Laurence Salomon, je pense plus verdure et céréales que gâteaux et plats lourds. Une envie de petites salades de crudités fraîches et variées m'a poussé à…

Duo de saumon cru et mariné

Assiette Luminarc - color Playtime frost Cela fait trop longtemps que ne n'ai pas mangé de sushis (pourtant c'est vraiment pas compliqué, y'a un resto japonais presque en face de mon bureau !), et l'envie de petits morceaux de saumon cru…

Rillettes de saumon

Du tout simple, rapide, mais qui donne une belle assiette au final, tout l'esprit de mon blog dans une recette !!!! Mon dilemme était que faire pour une p'tite entrée sympa avec quelques restes dans mon frigo, et quelques aides…

Escalopes de veau aux champignons à la crème

Assiette Luminarc "Pourquoi tu veux modifier quelque chose qui est très bon comme tu le fait d'habitude ?" m'a dit Igor la semaine dernière au sujet d'un test de pain qui n'était pas très concluant. J'ai écouté son conseil pour mes belles…

Sauce aux figues pour confit de canard

Confit de canard, pommes de terres sautées, c'est classique, c'est bon, mais y'a pas de quoi en faire une recette (quoique ... arriver à avoir une poêlée de pommes de terres caramélisées mais cuites…

Magret de canard au piment

J'adore le magret de canard. Franchement, née dans le Sud-Ouest, je ne peux pas faire autrement ! Par contre, j'aime bien le faire mariner avec quelques épices et condiments pour lui donner un goût différent. Aujourd'hui,…

Vive les pommes de terre nouvelles !

Les pommes de terres nature, c'est pas franchement ma tasse de thé. Mais si au lieu des grosses pommes de terres, on prend de petites pommes de terres grenailles, qu'on les fait cuire sur un lit de gros sel, avec du thym et du basilic…

Petites bouchées de concombre au crabe

Qu'est ce que je fais pour l'apéro ? Pas envie de passer 2 heures dans la cuisine, c'est les vacances, j'ai des bouquins à lire, un p'tit shar-pei à surveiller car depuis qu'il a enfin ouvert les yeux il découvre…

La salade de carottes de Pascale

J'ai juste acheté des carottes pour tester les carottes râpées à la Marocaine selon le très beau livre que j'ai acheté il n'y a pas si longtemps "la cuisine de Momo". Mais un gros coup de fatigue m'a…