Recettes salées

Tarte aux cèpes

En ce moment c'est la folie des cèpes à la maison. Bien contente de profiter des cueillettes de mon papa, je les accommode à toutes les sauces ! En poêlée avec ail et persil, en omelette et là en tarte. Comme…

Petits bouchons au thon

Samedi j'avais mon atelier culinaire à la maison. Alors déjà un grand merci à celles et ceux qui sont venus passer l'après midi à la maison. Ca a été un peu speed pour moi, mais j'espère…

Lapin aux champignons persillés

Assiette à soupe Quadrato blanche - Luminarc Simple, rapide et bon ! Que demander de plus ? Comme véro moi aussi je souffre d'un manque de temps terrible pour arriver à tout faire à la maison et au boulot, et je…

Petit apéro-entrée

La semaine dernière, nous avions invité nos amis Magalie et Philippe à dîner. Et comme mon papa m'a porté le même jour un plein panier de cèpes frais, je ne pouvais faire autre chose qu'un bon…

Sandre au vin rouge

J'aime beaucoup aller au restaurant, et j'ai un excellent souvenir du sandre à la sauce au vin du Restaurant "La Petite Gironde", à Bordeaux au bord de la Garonne. Sur les 4 fois ou j'ai dîner là bas, j'ai pris 3…

Steack haché à la citronnelle

Voici une petite recette sans prétention qui permet d'accommoder des steaks hachés et ainsi d'avoir un petit repas sympa, rapide et bon sans prise de tête. Pour deux personnes, faire revenir dans un wok deux steaks hachés…

Lentilles vigneronnes au magret fumé

Assiette Friendly mauve / Luminarc A la maison, nous aimons beaucoup les lentilles. Cuisinées avec des lardons et servies avec des saucisses, en petit salé avec un morceau de porc demi-sel cuit avec les lentilles, en salade avec…

J’ai trouvé un cop’s à mon potimarron

Après le velouté de potimarron à la chantilly de chorizo, j'ai voulu tester une autre association pour utiliser mon potimarron tout frais. L'idée d'une petite soupe mélangeant potimarron et marron (chataignes…

P’tits feuilletés surprise …

La semaine dernière a été d'une folie parfaite et ne m'a pas aidé dans mon organisation à la maison (maison parfaitement propre et rangée = audrey en vacances, le reste de l'année c'est la cata).…

Grenadins de veau aux cèpes et champignons

J'ai une préférence pour la viande blanche. Bon, ok je me suis améliorée sur la viande rouge, je la mange plus carbonisée, mais bien cuite, mais jamais vous me verrez demander au restaurant une cote de boeuf…