Catégorie : Quiches

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Tarte aux courgettes & fondue d’oignons

J'adore les tartes aux légumes, mais là j'ai eu envie d'une tarte un peu différente des autres jours. Quand je fais mes pâtes à tarte, c'est quasiment toujours la même recette de pâte brisée que je fais, avec de la farine de blé et du beurre. Pour changer j'ai eu…

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Tarte aux épinards et truite fumée

J'adore la cuisine du quotidien, celle que l'on fait avec le contenu de ses placards et de son réfrigérateur, qui ne prend pas trop de temps, qui ne coûte pas un bras en ingrédients et dont le résultat fonctionne à tous les coups, comme les tartes salées. Mon fils adore…

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Tarte aux courgettes, feta & menthe

Ca y est, on est reparti depuis le début de semaine dernière dans le rythme infernal boulot - bouchons - enfant - maison, sans compter les activités des uns et des autres, les courses pour compléter les besoins pour l'école ou pour le sport et, je n'ai (presque) plus le…

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Tarte aux poivrons, bacon & tomates séchées

Quand je n'ai pas trop d'idées pour cuisiner, je fais un peu avec ce qui me tombe sous la main. Là c'était des poivrons rouges et jaunes et une barquette d'allumettes de bacon, de quoi faire une bonne tarte pour le dîner. Bon j'avoue mon p'tit bonhomme a fortement râlé,…

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Tourte aux blettes & coppa Corse

Qand nous étions en vacances en Corse, nous nous étions régalés lors d'un pic-nic de chaussons aux blettes et oignons acheté dans une petite boutique sur Saint-Florent, ou tout était fait maison. Le chausson était fait d'une pâte à pizza à l'huile d'olive et la garniture était composée d'une poêlée…

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Les croissants au jambon et au fromage

A chaque fois que j'achète du pain à la boulangerie à l'heure du déjeuner, je vois à côté des sandwichs et des pizzas des croissants au jambon et au fromage. Cette curiosité qui ne fait pas parti de mon patrimoine gourmand (d'un côté j'aime pas le fromage, donc rien d'anormal…

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Tarte Poireaux, bacon au sirop d’érable

Quand je voyage j'aime découvrir la cuisine locale, les différentes façons de cuisiner, d'assembler les produits. Et un mélange que j'avais particulièrement apprécié au Canada c'est le Maple Bacon, du bacon glacé / laqué au sirop d'érable. C'est un truc totalement addictif, délicieux pour accompagner des pancakes, des gaufres ou…

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Ma tarte salée brocolis & lardons

Ca faisait longtemps que je n'avais pas publié de tarte salée, non ? Pourtant j'en fais régulièrement c'est le plat hyper facile à faire et qui plait toujours. J'en ai beaucoup fait l'été dernier, pour changer des sandwich pour les picnics, et je continue sur ma lancée avec des légumes…

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Tarte aux légumes râpés

Le merveilleux temps de septembre ne nous laisse pas trop profiter des déjeuners en extérieurs, mais cet été les tartes salées ont été les invitées d'honneur de mes picnics entre amis. Faut dire que depuis que j'ai un super joli sac à tartes fait main (merci Stéphanie & Sandrine !!) c'est…