Salades composées

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Salade de crudités, p’tite sauce asiatique

Tout simplement, la salade d'un dimanche soir, à déguster sur le canapé en regardant Urgence (et oui !), avec une sauce très largement inspirée de celle de la salade de Papaye verte de Véro, c'est…

Salade de sarrasin aux tomates

Une nouvelle petite graine a fait son apparition dans ma cuisine : le sarrasin, ou blé noir. J'en ai trouvé dans mon supermarché bio habituel, et je n'ai pas résisté à ces petits grains de forme triangulaire.…

Salade folle de foie de lotte aux truffes

La curiosité est un vilain défaut, et bien là je peux vous prouver le contraire ! Au moment des fêtes de fin d'année, tous nos magasines de cuisines préférés vantaient le foie de lotte…

Une belle salade de crudités

Avec Igor, nous adorons les légumes, mais comme j'aime la variété, il faut changer régulièrement la façon de les consommer. Alors, avec le soleil qui arrive, pourquoi pas sous forme d'une salade colorée…

Salade de concombre à la menthe

Assiette Pavot - Luminarc Un de mes classiques de mes déjeuners toute seule à la maison. Et oui, Igor n'aime pas du tout le concombre, moi j'adore alors j'en mange quand je suis toute seule. Si on coupe en tout petits dés…

Salade de lentilles à l’huile de noisettes et aux graines germées

"Tout ça pour ça ?" m'a clairement dit Igor devant cette assiette de salade de lentilles aux pousses germées. Celà faisait 5 jours que j'avais fait tremper mes graines de luzerne dans un fond d'eau, puis les aient…

Salade de pennes au bacon

Y'a pas plus bête, ni de plus facile qu'une salade de pâtes. Sauf qu'après celon ce que l'on met dedans, on peut avoir un truc gras et infamme pour la ligne (et mon goût personnel), genre avec une sauce mayo. Alors…

Un peu de verdure dans ma cuisine

Ramequins Luminarc - Quadrato Depuis que je suis en train de lire le livre de Laurence Salomon, je pense plus verdure et céréales que gâteaux et plats lourds. Une envie de petites salades de crudités fraîches et variées m'a poussé à…

La salade de carottes de Pascale

J'ai juste acheté des carottes pour tester les carottes râpées à la Marocaine selon le très beau livre que j'ai acheté il n'y a pas si longtemps "la cuisine de Momo". Mais un gros coup de fatigue m'a…

Salade de St Jacques, tuiles au Parmesan

Une recette toute simple, pas de quoi passer 3 heures dans la cuisine à la préparer, cependant c'est tout aussi bon ! Il vous faudra 3 noix de St Jacques par personnes, de la roquette, du parmesan fraîchement râpé…