Catégorie : Alternatives végétales

Alternatives végétales

Galettes de pois cassés aux herbes

Quand je fais mes courses en épicerie bio j'aime bien de temps en temps flâner dans les rayons à la découverte de nouveaux produits qui ne font pas toujours parti de mon univers gourmand, comme par exemple les flocons de céréales. La première fois que j'en ai acheté, c'était des…

Alternatives végétalesPâtes

Wok de champignons aux émincés de soja et blé

Dans mon frigo il y a souvent un bloc de tofu, des galettes de céréales ou des émincés de soja & blé. Je ne suis pas végétarienne, mais plutôt flexitarienne et nous ne consommons pas de la viande ou du poisson tous les jours à la maison. J'utilise ce type…

Alternatives végétalesRiz

Riz aux lentilles à l’Indienne

Le duo riz et lentilles est vraiment un incontournable des recettes végétariennes car l'association des légumineuses et du riz permet d'apporter une bonne dose de protéines végétales. Pour cette recette, je me suis légèrement inspirée d'un classique de la cuisine Indienne, mais en version express car je n'avais pas trop…

Alternatives végétalesPlats uniques

Veggie Bowl au tofu à l’orange

J'adore mettre des saveurs asiatiques dans mes recettes quotidiennes. Alors quand Lima, une marque de produits bio que l'on trouve très facilement en magasins bio m'a proposé de défi de cuisiner un plat veggie avec des produits de la gamme de nouveaux condiments japonais, je n'ai pas hésité une seconde.…

Alternatives végétalesLégumes

Wok de légumes & tofu au sésame

Depuis début janvier, entre deux galettes des rois je me suis mise aux bonnes résolutions : un peu plus de sport, un peu moins de sucre et de grignotages pour perdre ces quelques kilos qui m'embêtent (la vie est un éternel recommencement... ). Alors mercredi soir, en rentrant de ma…

Recettes ExpressAlternatives végétalesLégumineuses

Curry de pois chiches aux épinards

A la rechercher d'un plat végétarien, savoureux et gourmand qui est prêt à déguster en moins de 15 minutes ? Mon curry de pois chiches aux abricots secs et aux épinards va vous sauver un repas ! C'est le plat parfait que j'aime à cette saison : chaleureux, réconfortant, légèrement…

Mises en bouchesAlternatives végétalesApéro Noël

Bouchées moelleuses au houmous

Samedi dernier j'ai reçu un énorme cadeau de Tupperware pour les fêtes. Mon p'tit bonhomme était fou en l'ouvrant ! A l'intérieur il y avait un énorme calendrier de l'avant, les jolies boîtes forêt enneigée, et les moules à mini dômes pour faire des p'tites recettes gourmandes pour les fêtes.…

Recettes ExpressAlternatives végétalesLégumineuses

Dhal de lentilles corail aux carottes & poireaux

Vous cuisinez souvent des légumineuses ? Elles sont pleines d'atouts pour notre gourmandise et notre santé, je vous laisse relire un article écrit il y a déjà quelques années sur elles. Moi je les adore, je les cuisine souvent, que ce soit dans des plats mijotés, des salades composées, des…