Plats

Index des recettes du blog Audrey Cuisine de plats salés

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Petit salé aux lentilles

Les lentilles, c'est vraiment une légumineuse que nous adorons à la maison. Et comme j'aime bien les cuisiner de façon traditionnelles, avec un morceau de viande et des légumes pour en faire un plat complet j'ai préparé un petit salé aux lentilles. Comme nous ne sommes que 3 à la maison ...

Pâtes aux cèpes

S'il y a bien un légume que j'adore et dont je ne me lasse jamais c'est bien le champignon. J'aime beaucoup les champignons bruns de Paris, plus goûteux que leurs cousins les blancs, qui s'ils sont très frais sont fabuleux ...

Roulés de carrelet à la crème (défi 5)

C'est vendredi, voici une nouvelle idée de recette à base de poisson pour faire plaisir aux enfants, et aux grands par la même occasion ! L'idée que j'avais c'était de partir de filets de poissons très fins, qui ne sont pas toujours faciles à faire cuire car ils se dessèchent à la cuisson, et dans ce cas là ils sont boudés autour de la table. Alors qu'en les roulant sur eux mêmes ...

Comment faire cuire un filet de poisson au four [défi 4]

Aujourd'hui je vais vous parler recette de poisson pour le défi de Pavillon France pour cuisiner des recettes de poisson aux enfants. J'avoue que cuisiner des poissons entiers ce n'est pas toujours simple, on a surtout de grosses appréhensions et peur de louper la cuisson, alors je privilégie souvent les poissons en filets, plus pratique à servir également. Par contre, je ne me contente pas ...
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Toutes les astuces pour réussi vos terrines de poisson et les faire manger aux enfants [défi 3]

Aujourd'hui je vous propose mon 3ème défi pour faire manger du poisson aux enfants. Ce qui marche beaucoup, en tout cas avec mon fils, c'est la déco dans l'assiette. Alors, quand je lui ai proposé de manger du poisson en forme de poisson je peux vous ...

Nuggets de poisson maison [défi 2]

Hier soir je me suis lancée dans la réalisation de nuggets de poisson maison pour mon défi de la semaine pour la Battle pour faire manger du poisson aux enfants. Cette recette est extrèmement simple et rapide à faire. Vous avez ...

Salade de magret de canard [recette maggi]

Vous aimez les salades landaises ? Alors celle-ci vous allez l'adorer ! C'est ma troisième et dernière recette que j'avais réalisé pour l'atelier Maggi, et elle est particulièrement savoureuse, avec sa touche sucrée salée. J'aime bien l'idée d'utiliser un magret frais ...

Rôti de dinde à l’orange et au lait de coco

La semaine dernière, un matin avant de partir bossé j'ai pioché dans mon congélateur pour voir ce que j'avais pour notre repas du soir, et je suis tombée sur un rôti de dinde. C'est un morceau que jusqu'à présent je ne consommais pas trop, souvent sec, mais quand la viande est de bonne qualité, cuite en cocotte avec du jus pour éviter qu'elle ne se dessèche, cela peut être délicieux. Là, j'avais envie de saveurs sucrées & salées, alors j'ai utilisé ...

La fish pie, un délicieux gratin de poisson [défi 1]

Faire manger du poisson aux enfants c'est le défi lancé par Pavillon France, dont je vous ai déjà parlé, et pour lequel j'espère que vous allez m'aider pour que notre équipe gagne le plus de points. Cependant, maintenant que mon p'tit bonhomme grandit, je ne ...
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Comme une (presque) salade niçoise, chaude

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette à base de thon que j'ai adoré, autant par ses couleurs que son goût. D'ailleurs, si vous aimez les recettes de poissons, sans rien vous dévoiler, vous allez en découvrir plusieurs dans les prochaines semaines sur mon blog, avec un grand concours de recettes pour lequel j'espère que vous serez nombreux à participer car il y aura de très beaux cadeaux à gagner. Surveillez bien mon blog,, ...