Tartare de thon à l’avocat
Fait trop chaud pour cuisiner. Pour bloguer aussi, je suis à flux tendus même plus un seul article en avance. Rah là la ça sent les vacances ça (de loin pour le moment !). Et puis hier soir, trop chaud pour aller à la gym, j'ai préféré…
Choucroute de la mer
Dimanche matin, comme d'habitude, marché. Et puis je passe devant un stand ou le monsieur vend de la choucroute. Cela fait longtemps que je n'en ai pas mangé, j'ai bien envie d'une p'tite choucroute de poisson. En plus, c'est bien plus léger…
Lotte aux oignons de Roscoff
L'été dernier, en vacances en Bretagne, j'avais découvert l'oignon de Roscoff, au goût assez doux et même sucré. Je me suis même ramené une tresse qui s'était très bien conservée et qui avait agrémenté mes recettes de la rentrée.…
Poisson en robe de Pancetta
Oui, je sais cette recette c’est un peu du déjà vu avec ma précédente recette de lieu en robe de jambon de Parme. Mais je trouve que la p’tite tranche de jambon (ou aujourd’hui de Pancetta) va…
Saumon au beurre d’herbes & pistaches
Le poisson et les légumes vapeur, c'est bon, mais cela demande quand même la p'tite touche qui change tout niveau assaisonnement. J'aime bien l'idée de préparer des beurres aromatisés qui permettent de parfumer…
Queues de langoustes grillées
Pour Noël, je n'étais pas dans ma p'tite cuisine. Et pourtant j'avais
envie de cuisiner, alors quand il a fallu choisir entre trois options
de sauces pour des queues de langoustes, j'ai ouverts le placards à
épices…
Terrine de saumon & ricotta
Voici aujourd'hui une recette ultra facile de terrine de saumon, qui sera parfaite pour commencer un bon repas, mais qui pourrait aussi être la star de vos prochains déjeuners d'été. Oui oui je sais on est en janvier et alors on a pas le…
Tiramisu au saumon / I love Tiramisu !
Et bien non, le tiramisu ce n'est pas que des biscuits trempés dans du café, recouverts d'une mousse au mascarpone et d'un voile de chocolat. Et heureusement, car ce tiramisu là je ne l'aime pas (tout comme le café).…
Filet de Julienne à la sauce Gontran
Qu'est ce que j'étais déçue de ne pas revoir Gontran alias Chef Chouchou à Passion Créative cette année (et je ne suis pas la seule ...). Alors pour mettre un peu de soleil dans ma cuisine, j'ai refais…