Poulet grillé à la tapenade
J'ai comme l'impression que les belles journées d'été sont bientôt finies. Mon premier indice a été la température matinale proche des 6° qui m'a fait sortir mon nouveau trench et mettre…
Brochettes d’aiguillettes de canard sucrées-salées
Je ne suis pas née dans le Sud-Ouest pour rien .... une de mes viandes préférées reste le canard. Pas le canard entier qu'on fait cuire au four ou la viande est sèche et ou il n'y a pas grand chose à…
Poulet mariné au lait de coco & satay
Mon stock de produit exotique commençait sérieusement à diminuer. Un petit tour à Eurasie, quelques découvertes plus tard et me voici dans ma cuisine en train de préparer une recette de poulet moelleuse…
Magret de canard au piment
J'adore le magret de canard. Franchement, née dans le Sud-Ouest, je ne peux pas faire autrement ! Par contre, j'aime bien le faire mariner avec quelques épices et condiments pour lui donner un goût différent.
Aujourd'hui,…
Poulet coréen au Barbecue [recette Coréenne]
Une journée méga remplie, et malheureusement un frigo bien vide. Et comment je vais faire moi pour me détendre et m'aérer la tête en cuisinant si j'ai rien d'autre à faire que des pâtes et du jambon (ou la la limite une ratatouille en…
Poulet caramélisé miel – moutarde
Le week-end dernier, je suis tombée un peu par hasard sur l'émission de Cyril Lignac, et il y cuisinait des petites bouchées de poulet en chapelure d'épices, accompagnées d'une sauce toute simple faite de…
Presque tajine de Poulet à la mangue
Il y a presque deux ans, nous avons passés un super grand week-end au Maroc. J'avais dégusté pendant mon séjour de délicieux tajines, et j'ai ramené un beau plat à tajine à la maison.…
Magret de canard citronnelle & ananas
Lorsque j'ai des amis qui viennent dîner à la maison, je cuisine en général des plats que je peux préparer à l'avance, ou qui cuisent vite sans me demander de passer tout le temps de l'apéro…
Leçon de poulet rôti avec Trish
Le poulet rôti, c'est le premier basic de Trish Deseine dans son dernier livre "Ma p'tite robe noire et autres recettes". Pour moi, c'est loin d'être le cas, à moins d'avoir commandé un poulet rôti à…