Catégorie : Oeufs

Oeufs

La recette des oeufs brouillés à la poêle

Pour moi, il n'y a pas de brunch sans oeufs brouillés. C'est vraiment une façon de cuire les oeufs que j'adore, mais pour les réussir à la perfection, et tout ça rapidement il y a quelques petites astuces à connaître. Bien choisir ses oeufs Vous savez à quoi correspond le…

Recettes végétariennesOeufs

Le lundi c’est veggie : oeuf cocotte en nid de pain

Le lundi c'est veggie et le lundi on a pas toujours trop le temps de cuisiner. Alors aujourd'hui je vous propose une recette très simple, mais également très gourmande. L'idée est de faire cuire des oeufs dans des petits pains avec des p'tites choses pour les parfumer, sans pour autant…

Oeufs

Omelette au four aux pommes de terre

L'omelette aux pommes de terre, c'était un classique des dîners du vendredi soir quand j'étais petite (y'avait aussi la cuisse de dinde du mercredi soir aux salsifis !) j'adorais ça mais c'est un plat que je ne penses pas à faire souvent à la maison, je préfère me faire des…

Plats uniquesOeufs

Spirales de courgettes & bacon en clafoutis salé

Je m'amuse beaucoup en cuisine avec mon Click-Séries de Tupperware dont je vous ai parlé ici. L'économe large est très pratique pour faire des lamelles de courgettes, et j'ai eu envie d'en faire un p'tit clafoutis graphique, dans le style des tartes spirales que l'on a vu fleurir partout cet…

Oeufs

Mousseline d’asperges vertes, oeufs mollets & huile de truffe

J'adore le printemps car je retrouve avec plaisir sur le marché le producteur d'asperges du Blayais qui vend de délicieux produits. Pendant plusieurs semaines mon coeur penche tantôt pour les asperges blanches, tantôt pour les vertes. Après en avoir fait une p'tite cure version juste cuites à la vapeur et…

Oeufs

Oeufs brouillés, asperges vertes vapeur [Micro Urban Tupperware]

Ca y est c'est le printemps, et même dans mes assiettes ! Ce week-end j'ai trouvé chez mon primeur de jolies asperges vertes produites dans le Sud-Ouest et des fraises, alors j'ai craqué. Pour les fraises, elles manquaient un peu de saveurs, mais les asperges étaient parfaites. J'adore les cuisiner…