Catégorie : Desserts crèmes et entremets

Desserts crèmes et entremets

Mousse au chocolat de Christophe Michalak

J'ai une terrible manie avec mes livres de cuisine. Je les maltraite pas mal, entre les post-it sur les recettes qui m'intéressent, les coups de stylos pour rectifier les recettes qui ont en besoin, les p'tits commentaires pas agréables sur certaines (genre infect, ne pas refaire), et le fait de…

Desserts crèmes et entremets

Chantilly exotique ou les délires d’une bloggueuse …

J'ai l'impression que ca fait 6 mois que j'ai pas pris de vacances tellement la rentrée est speed. Alors après une rude journée, j'ai pas eu envie d'aller me lacher à la gym, mais dans ma cuisine. Et le meilleur ustensile, c'est donc pas un step, mais un siphon. Et…

Gâteaux et PâtisseriesDesserts crèmes et entremets

Une belle charlotte aux fraises pour un dimanche en famille

Nous étions 9 à table pour le déjeuner de la fête des mamans, et à toutes les deux nous avions décidé de faire deux gâteaux. Maman a opté pour ma Charlotte aux fraises et moi je me suis lancée dans un bavarois sur une couche de brownies au chocolat. La…

Desserts crèmes et entremets

Fraîcheur et simplicité, dessert aux framboises

Verres Tilty - Luminarc De temps en temps, on doit laisser de côté les plats trop riches, mais pourtant délicieux. Les soldes sont là, ça serre dans les pantalons à ma taille, et on ne peut pas dire qu'il faut manger plus pour se réchauffer, il fait pas très froid…