Catégorie : Desserts fruités

Desserts fruités

Compotée de rhubarbe, shortbread & espumas chocolat blanc

Il y a un chef que je ne connaissais que de nom, Anne Sophie Pic, et depuis que j'ai acheté son premier livre de cuisine "Scook", j'ai bien aimé ce qu'elle propose. Une cuisine féminine, chic mais accessible, d'ailleurs j'ai déjà testé plusieurs de ses recettes de ses livres de…

Desserts fruités

Compotes pomme fraise & pomme framboise au thermomix

Pour apprendre à me servir de mon robot, je m'amuse à me faire de délicieuses compotes pour mes desserts et goûters. Surtout qu'en quelques minutes et peut de vaisselle j'arrive à faire de bien bonnes choses. Là, j'avais quelques pommes qui commençaient à montrer quelques signes de fatigue, mais j'avais…

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Compote de pommes aux pruneaux

L'avantage d'avoir un blog, c'est qu'on te propose des trucs super sympa, comme ce que j'ai avec le magasin d'articles de cuisine TOC depuis quelques semaines. Après la pâte à sucre, aujourd'hui on passe à la casserole. J'ai donc reçu une jolie casserole noir, au look design très moderne de…

Desserts fruités

Carpaccio d’ananas au sirop vanillé

Dans mes valises de la Réunion, j'ai ramené plein de bonnes choses : vanille sous toutes ces formes (gousses, poudre, extrait), curcuma, piments et des ananas Victoria qui achetés au bord de la route à moins de 2 euros font concurrence à mon marchand de fruits et légumes qui me…

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Crème au nutella, sablés et poires aux épices

Dans une dizaine de jours, je vais avoir 30 ans. Mes deux derniers anniversaires, c'était pas la joie, l'arrivée de ce changement de dizaine et tout ce qui tournait autour m'a beaucoup pourri la vie, mais ca va mieux maintenant, c'est du passé et l'avenir est devant. Bref, le jour…

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Fruits d’automne au four et concours de recette anti-cholestérol

Ce n'est un secret pour personne, mais la gourmandise est mon plus gros défaut. Mais ses effets ne sont pas toujours terribles. Quelques kilos qui s'installent au fil des années, des vêtements qui deviennent un peu trop ajustés et qui restent au fond de l'armoire, et ces kilos qui ne…