Comme on est vraiment en hiver, avec des températures que les pingouins et les ours blancs apprécient (mais pas moi), j'ai décidé que c'était le moment de préparer des recettes réconfortantes, qui nous réchauffent de l'intérieur. Et là j'avais envie de sucré, alors pourquoi pas des pommes au four ?…
Catégorie : Desserts fruités
Compote poires & kiwi aux épices
Je n'ai pas 50 solutions pour liquider en fin de semaine les fruits qui ont un peu vieillis, que personne ne mange, et qui resteront toujours à l'abandon après un p'tit tour au marché et des fruits bien plus appétissants. Alors dans ces cas là, c'est compote. Et l'association poires…
Crumble aux carambar
Envie de moelleux, de croquant, de sucré, de douceur ... Envie de simplicité pour un gâteau d'anniversaire (le mien, ça y est depuis samedi 30 ans moins 1). Surtout pas un bavarois à la préparation un peu trop fastueuse et risquée, ni de gâteaux genre sortis tout droit d'une pâtisserie,…
Compote de fraises et rhubarbe
Vous avez-vu mes jolies assiettes à pique-nique ? Je les ai achetées exprès pour le pique-nique des Merveilles de juin dernier, et elles sont géniales. Et oui, j'avais craqué l'année dernière sur celles de Véro ... Et pour rester dans les couleurs, voici une p'tite compote de fraises et rhubarbe,…
Tiramisu d’été aux pèches
C'est l'été, on laisse tomber les desserts lourds au chocolat, et on opte pour plus de fraîcheur. Et un tiramisu aux pèches blanches, juteuses et parfumées, c'est extra. Avec le tiramisu aux fraises, c'est les seules versions que j'adore, car je n'aime toujours pas le café ! Ingrédients (4 personnes)…
La salade de fruit qui fait hummmmm
Comme je vous l'ai déjà dit, je n'aime pas les salades de fruits ni les compotes pas mixées. Oui, je sais la chieuse de base pour manger des fruits. Et puis au pique-nique des Merveilles, Dorian avait fait le trajet depuis Bordeaux pour venir nous voir et avait porté sa…
Fraises au sucre pétillant
Quelques fraises Charlotte super parfumées, Un zeste de blogueuse joueuse et curieuse de nouveautés, Quelques intermédiaires à remercier,Un traffic de sucre pétillant voyageur entre blogueuses Bordelaises, Nantaise et même du pôle Nord Français !Et c'est les ingrédients du bonheur pour un délicieux dessert qui pétille !Les 3 Caravelles (épices, vinaigres,…
Verrine pommes & caramel
Après avoir publié la recette de mes pommes au miel, Annick, une lectrice du Canada m'a donné sa recette pour obtenir une délicieuse purée de pommes épaisse et parfumée. Elle utilise des reinettes du Canada bio qu'elle fait cuire entières (avec la peau, le cœur et les pépins) et qu'après…
Fraises au poivre long, chantilly à l’eau de Fleur d’oranger
Je fais ma cure de fraises en ce moment, tant que j'en trouve. Des fraises du Sud-Ouest, pleines de goût et très parfumées. J'en ai presque tout le temps une p'tite barquette que je laisse sur le plan de travail de la cuisine, et que je grignote dès que je…