Comme je vous l'ai déjà dit, je n'aime pas les salades de fruits ni les compotes pas mixées. Oui, je sais la chieuse de base pour manger des fruits. Et puis au pique-nique des Merveilles, Dorian avait fait le trajet depuis Bordeaux pour venir nous voir et avait porté sa…
Catégorie : Desserts fruités
Fraises au sucre pétillant
Quelques fraises Charlotte super parfumées, Un zeste de blogueuse joueuse et curieuse de nouveautés, Quelques intermédiaires à remercier,Un traffic de sucre pétillant voyageur entre blogueuses Bordelaises, Nantaise et même du pôle Nord Français !Et c'est les ingrédients du bonheur pour un délicieux dessert qui pétille !Les 3 Caravelles (épices, vinaigres,…
Verrine pommes & caramel
Après avoir publié la recette de mes pommes au miel, Annick, une lectrice du Canada m'a donné sa recette pour obtenir une délicieuse purée de pommes épaisse et parfumée. Elle utilise des reinettes du Canada bio qu'elle fait cuire entières (avec la peau, le cœur et les pépins) et qu'après…
Fraises au poivre long, chantilly à l’eau de Fleur d’oranger
Je fais ma cure de fraises en ce moment, tant que j'en trouve. Des fraises du Sud-Ouest, pleines de goût et très parfumées. J'en ai presque tout le temps une p'tite barquette que je laisse sur le plan de travail de la cuisine, et que je grignote dès que je…
Une compote pas comme les autres !
Il y a des fois j'ai les idées bien arrêtées sur certaines choses, comme par exemple les compotes. J'ai du mal à manger certains fruits crus ou en morceaux (oui oui je sais c'est dans la tête ...). Dans le genre pour moi une compote c'est un fruit, une épice…
Pruneaux au caramel au sauternes
Aujourd'hui, une recette un peu vide frigo ... une bouteille de sauternes ouverte, des pruneaux qui commencent à se désécher, il fallait vite leur trouver un moyen de les réhydrater. Au Sauternes forcément ... et le résultat est extra ! Comme quoi mes pruneaux ne finissent pas toujours en crème…
Pommes confites au miel
Ma première idée a été de faire une compote pour le brunch des Merveilles. Et puis pfff c'est samedi j'ai passé un peu plus de temps au chaud dans mon lit, surtout que je n'avais pas p'tit Cham pour me réveiller pour une ballade à 7 h 30. Et puis…
Crumble pommes noisettes
J'adore le crumble aux pommes, mais comme je ne peux pas m'empècher de renouveller mes recettes quand je cuisine, j'y ai ajouté pour changer des noisettes. C'est encore plus gourmand, encore plus addictif. Et c'est le dessert parfait de saison, à déguster encore tiède, bien au chaud avec une p't'ite…
Pommes au four aux carambars
J'ai toujours dans carambar dans mon placard de cuisine. Au cas ou une envie de cake se fasse sentir, ou qu'on m'en demande un (ce qui arrive très souvent !!). Anne a titillé ma gourmandise la semaine dernière à publier une recette de Crèmes aux carambar mais à la vue…