Catégorie : Desserts

Chocolat

Le fondant au chocolat parfait

La recette de mon fondant au chocolat préféré je la dois à Philippe Lagraula, le Chef du Restaurant une cuisine en ville à Bordeaux. Dans son précédent restaurant étoilé à Dax, pour décorer les murs de la salle du restaurant il y avait une recette du fondant au chocolat. Je…

Entremets et crèmes

Crèmes caramel au cook-expert

Mon p'tit bonhomme voulait autre chose que des yaourts maison pour les desserts la semaine dernière. En cherchant dans le livre de recette du Cook-Expert, l'idée des crèmes caramel lui a plu. Je l'ai aidé à peser tous les ingrédients et à mettre en route le robot, mais il était…

Glaces et sorbets

Esquimaux maison citron & coco

Cela faisait des semaines que j'avais envie de tester des sucettes glacées (popsicles) qui me faisaient rêver sur mes blogs anglosaxons préférés. Je me suis équipée avec les jolis moules Mastrad et puis un dimanche, du temps pour nous, une pénurie de magnums dans le congélateur (oui pour les glaces…

Aux fruits (crus)

Salade de fruits jolie jolie

J'adore cuisiner les produits d'été, ils sont tellement gorgés de soleil que les recettes les plus simples sont celles qui les mettent le plus en valeur. Alors en guise de dessert je n'hésite pas à proposer des salades de fruits jolies et savoureuses gorgées de fruits d'été. Par contre j'ai…

Aux fruits (crus)

Un dessert avec des fraises et des biscuits roses

J'attend chaque printemps avec impatience la saison des fraises pour me régaler avec mon fruit préféré. Pour être certaine de me régaler, je préfère en acheter peu mais des bonnes fraises, cultivées en France. C'est sur qu'elles ne coûtent pas le même prix que les fraises espagnoles ou marocaines, mais…

GateauxAux fruits (cuits)

Gâteau normand aux pommes caramélisées

En fin de semaine dernière j'ai reçu un p'tit colis surprise de la part de Elle & Vire pour me présenter sa nouvelle crème légère, élaborée en Normandie dans la laiterie de Condé sur Vire. C'est une crème légère, mais ce qui me rend vraiment fan c'est qu'elle est sans…

Muffins, cupcakes, mini-cakesChocolat

Donuts marbré vanille et chocolat

J'ai toujours 1000 idées à cuisiner, mais je suis toujours en train de courir après le temps pour les tester. Par exemple, depuis que j'ai mes moules à hoops de Tupperware, j'avais envie de tester des donuts au four , marbrés et recouverts d'un glaçage en filet au chocolat. Ne…