Glaces et sorbets

La meilleure recette de glace à la fraise maison

La meilleure recette de glace à la fraise

Depuis que j'ai ma fabuleuse turbine à glaces, je m'amuse l'été à faire de savoureuses glaces et sorbets maison, et là je vous donne le secret de la meilleure recette de glace à la fraise. Ultra parfumée, onctueuse et rafraichissante,…
Comment faire une Pèche Melba ?

Comment faire une Pêche Melba ?

Savez-vous comment faire une Pêche Melba ? J'adore quand il fait bien chaud me régaler d'une bonne coupe glacée, comme une Pêche Melba. Vous connaissez surement cette recette, créé par Auguste Escoffier composée d'une pèche pochée…
sorbet au citron jaune

Sorbet au citron jaune

Quand j'ai proposé à mon chéri de me donner la prochaine recette de glace à tester je ne m'attendais pas à ce qu'il me propose un sorbet au citron, qui n'est pas le fruit auquel je pense le plus en été.  Amateurs de recettes acidulées…
shake maison vanille fraise
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Shake maison vanille fraise

C'est les vacances, il fait chaud, l'heure du goûter est proche et vous avez envie d'un p'tit quelque chose de frais ? Moins healthy que le smoothie, mais beaucoup plus gourmand, voici le milk-shake. Préparation plus que facile, niveau de…
Sorbet maison à la fraise

Crème glacée à la vanille

Je m'amuse beaucoup à faire mes glaces en ce moment, et ma dernière création vanillée a remporté un succès bien mérité auprès des gourmands. Ce n'est pas une glace traditionnelle faite sur une base de crème anglaise, mais une crème…
Sorbet maison à la fraise

Sorbet à la fraise

Je suis toujours aussi fan de ma turbine à glaces et il n'y a pas un week-end depuis début juillet ou je ne me lance pas dans la réalisation d'une glace. Je n'avais pas encore testé les sorbets, et je me suis lancée samedi.  J'ai…
Glace au yaourt citron basilic

Glace au yaourt citron vert & basilic

J'adore la glace au yaourt c'est mon parfum préféré que je prend quand on va chez un glacier. Forcément, pour mes hommes c'est trop neutre, ils préfèrent les glaces et les sorbets aux saveurs plus marquées.  Alors pour accompagner des…
Glace au thé matcha

Glace au thé matcha japonais

Lors de mon séjour au Japon j'ai pu me régaler de nombreuses recettes sucrées parfumées au thé matcha. Ce thé en poudre à la couleur intense a une saveur qui ne ressemble à aucune autre. Je l'adore aussi bien dans les desserts typiques…
Glace vanille

Glace à la vanille maison

C'est surement la recette la moins originale que nous pouvons trouver, mais j'adore la glace à la vanille, alors j'étais obligée de réaliser une recette de glace vanille dans ma turbine pour faire plaisir à ma p'tite famille qui adore…
comment réussir les glaces maison

Comment réussir les glaces maison ?

Il y a quelques jours, je vous ai parlé de ma turbine à glace que j'adore. Après vous avoir donné toutes les infos pour bien choisir votre sorbetière ou votre turbine à glaces, il est temps de passer aux astuces pour réussir vos glaces…