Catégorie : Goûters

Muffins, cupcakes, mini-cakesAux fruits (cuits)

Fondants à la crème de marrons

Ma lubie du week-end dernier était de faire un gâteau moelleux et gourmand à la crème de marrons. J'ai commencé par faire ma crème de marrons moi-même, bien plus économique pour la recette que d'acheter la quantité de crème de marrons toute prête. Ma recette est ici, je vous le…

ConfiseriesRecettes à tartiner

Comment faire sa crème de marrons maison ?

Le passage aux horaires d'hiver, les balades le dimanche dans les bois, les arbres qui perdent leur feuilles, les bogues de châtaignes au sol, le parfum des mandarines dans ma cuisine, toutes ces petites choses d'automne que j'aime beaucoup m'ont donné envie de faire un gâteau de saison, aux marrons.…

Muffins, cupcakes, mini-cakes

Les Hoops aux carambars

Quand je demande à mon p'tit bonhomme quel gâteau maison il souhaite pour le goûter, invariablement il me demande un cake aux carambar. Cette recette c'est LA star du blog, celle qui m'a permis d'être publiée dans le très beau livre Cake Show de Sophie Dudemaine. Depuis elle est partout…

Biscuits

Cookies aux amandes & pépites de chocolat

Depuis la rentrée, fini les samedi à accompagner mon p'tit bonhomme aux entraînements et aux tournois de rugby, il a choisi une activité beaucoup plus cool pour moi : l'escalade de blocs, en intérieur. Je suis donc ravie de pouvoir profiter d'une heure au chaud, dans un lieu très sympa…

Biscuits

Ma recette des rochers coco, ou congolais

En faisant un peu de rangement dans mon placard à pâtisserie, je suis tombée sur deux fonds de paquets de noix de coco râpé. C'est vraiment un ingrédient je ne pense pas souvent à incorporer dans mes recettes, alors j'ai eu envie d'en faire des congolais, ces rochers gourmands à…

Muffins, cupcakes, mini-cakes

Mini moelleux ballon de foot avec le moule Tupperware

Le foot ... c'est loin d'être ma grande passion, même si je me souviendrai toujours que j'ai rencontré mon chéri pendant la Coupe du Monde de Foot de ... 1998 ! Nous fêterons nos 20 ans dans quelques jours, ça me donne un sacré coup de vieux tout ça :-).…

Muffins, cupcakes, mini-cakes

Muffins au nougat blanc pour le goûter

La base du gâteau au yaourt, comme celle du quatre-quart, c'est pour moi la meilleur pour des p'tits goûters gourmands et fait maison. C'est vraiment personnalisable à l'infini, selon nos goûts et nos envies. Là j'avais dans mon placard à pâtisserie un reste de nougat blanc qui était là depuis…