Catégorie : Muffins, cupcakes, mini-cakes

Muffins, cupcakes, mini-cakes

Donuts au four, dans le moule à Hoops Tupperware

C'est la journée des crêpes et des beignets, c'est mardi-gras ! Comme je ne suis pas très fan de la cuisson à l'huile, je vous propose aujourd'hui une p'tite recette qui fait toujours sensation à la maison, des petits gâteaux moelleux, recouverts d'un glaçage, et cuits dans mon moule à…

Muffins, cupcakes, mini-cakes

Muffins poires & caramel pour un goûter gourmand

J'adore préparer des gâteaux maison pour le goûter du dimanche. C'est toujours un moment très sympa à partager en famille ou entre amis après une p'tite balade en plein air. Si j'écoute mes gourmands ils se contenteraient de crêpes, gaufres ou de cake au carambar tous les week-end, alors que…

Muffins, cupcakes, mini-cakesAux fruits (cuits)

Fondants à la crème de marrons

Ma lubie du week-end dernier était de faire un gâteau moelleux et gourmand à la crème de marrons. J'ai commencé par faire ma crème de marrons moi-même, bien plus économique pour la recette que d'acheter la quantité de crème de marrons toute prête. Ma recette est ici, je vous le…

Muffins, cupcakes, mini-cakes

Les Hoops aux carambars

Quand je demande à mon p'tit bonhomme quel gâteau maison il souhaite pour le goûter, invariablement il me demande un cake aux carambar. Cette recette c'est LA star du blog, celle qui m'a permis d'être publiée dans le très beau livre Cake Show de Sophie Dudemaine. Depuis elle est partout…

Muffins, cupcakes, mini-cakes

Mini moelleux ballon de foot avec le moule Tupperware

Le foot ... c'est loin d'être ma grande passion, même si je me souviendrai toujours que j'ai rencontré mon chéri pendant la Coupe du Monde de Foot de ... 1998 ! Nous fêterons nos 20 ans dans quelques jours, ça me donne un sacré coup de vieux tout ça :-).…

Muffins, cupcakes, mini-cakes

Muffins au nougat blanc pour le goûter

La base du gâteau au yaourt, comme celle du quatre-quart, c'est pour moi la meilleur pour des p'tits goûters gourmands et fait maison. C'est vraiment personnalisable à l'infini, selon nos goûts et nos envies. Là j'avais dans mon placard à pâtisserie un reste de nougat blanc qui était là depuis…

Muffins, cupcakes, mini-cakesChocolat

Donuts marbré vanille et chocolat

J'ai toujours 1000 idées à cuisiner, mais je suis toujours en train de courir après le temps pour les tester. Par exemple, depuis que j'ai mes moules à hoops de Tupperware, j'avais envie de tester des donuts au four , marbrés et recouverts d'un glaçage en filet au chocolat. Ne…

Muffins, cupcakes, mini-cakes

Poissons d’avril aux pépites de chocolat

S'il y a bien un moment dans l'année ou je peux m'amuser avec mes moules à gâteaux en forme de poisson (achetés il y a bien longtemps chez Guy Demarle, je ne suis pas certaine qu'ils soient encore au catalogue actuellement) c'est bien pour le 1er avril. A chaque fois…