Catégorie : Pâtisseries

Galette des rois

Galette frangipane choco noisette

L’épiphanie est terminée, mais les galettes des rois c'est pour tout le mois de janvier ! Alors pour changer des couronnes briochées, je me suis lancée dans une frangipane, parfumée au chocolat et aux noisettes, mon chéri n'étant pas très fan des amandes.  Cette galette était vraiment extra, et très…

TartesDesserts de Noël

Tarte au chocolat noir meringuée

Vous n'avez pas envie de bûche et vous cherchez une recette chocolatée pour le dessert de Noël ? Alors testez ma tarte au chocolat noir meringuée ! Cette tarte est sublime, très chocolatée et la meringue lui apporte une touche de douceur très agréable. Vous pouvez la préparer à l'avance…

BavaroisDesserts de Noël

Dessert de Noël ananas et macarons

Une p'tite recette d'un dessert au milieu de tous ces plats salés ne ferait pas de mal, non ? Alors voici aujourd'hui mon premier dessert de fêtes, je vous proposerai la semaine prochaine une recette de bûche facile à préparer.  Pour ce dessert j'avais envie de fruits, mais tant qu'à…

Gateaux

Ma recette familiale de la galette charentaise

Mes parents sont originaires de Charente-Maritime et depuis toute petite je me régale d’une spécialité locale, la Galette Charentaise. C’est une recette familiale, servi traditionnellement pour toutes les occasions, elle est parfaite aussi bien pour un goûter, que pour accompagner un café, ou en dessert. Moi j’adore quand je vais chez…

GateauxGâteaux d'anniversaire

Mon gâteau d’anniversaire poisson

Aujourd'hui, mon p'tit bonhomme a 8 ans. Il faudrait d'ailleurs que j'arrête de l'appeler p'tit bonhomme car il n'est plus si petit que ça. D'ailleurs c'est lui qui a fait entièrement le cake aux carambar pour son gâteau d'anniversaire avec ses copains d'école. Cette recette est un incontournable des goûters…

Tartes

Tarte tatin aux abricots et amandes

En regardant les jolis abricots dans la coupe à fruits sur mon plan de travail dimanche matin, j'ai eu envie de les utiliser pour en faire un savoureux dessert pour notre déjeuner en famille. Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé une tarte tatin, qui est vraiment délicieuse…