Après la bûche abricot & caramel, je vous propose pour les fêtes une nouvelle recette de bûche maison, aux saveurs différentes car cette nouvelle recette est composée d'une mousse au chocolat blanc et à la vanille, d'un insert crémeux à la framboise et d'un biscuit au thé vert matcha, une…
Catégorie : Pâtisseries
![Bûche de Noël à l’abricot et au caramel [Noël]](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2018/11/44027341770_e1b661da15_z-365x275.jpg)
Bûche de Noël à l’abricot et au caramel [Noël]
Aujourd'hui nous sommes le premier décembre, c'est le moment tant attendu ou nous pouvons lancé le décompte des jours avant Noël. Alors avez-vous déjà pensé à votre menu de fête ? Qu'allez-vous cuisiner pour régaler vos proches ? Moi je n'ai pas encore réfléchi à mon menu, mais cette année…
Tarte amandines aux pèches au sirop
L'été dernier j'ai profité de quelques jours à la maison pour faire des conserves, que ce soit des sauces tomates, des ratatouilles ou des fruits au sirop. Cela prend un peu de temps mais quel plaisir hors saison de me régaler avec mes bocaux ! A force de voir mon…
Ma tarte amandine poires & chocolat
J'adore utiliser les fruits de saison dans les desserts, et à l'automne mes recettes préférées ce sont les tartes aux fruits, qu'elles soient aux figues, aux prunes, aux poires ou aux raisins. Là j'ai eu envie de combiner la gourmandise d'une tarte amandines aux poires avec une crème d'amandes au…
La tarte aux pèches, mon coup de cœur de l’été
J'adore les tartes aux fruits, mais surtout celles avec des fruits gorgés de jus comme les pèches, les prunes ou les abricots, surtout si elles sont préparées à l'ancienne, sans crème et avec des fruits cuits, comme les prépare mes mamies depuis que je suis toute petite. Ces tartes là…
Gâteau poisson aux carambars
Mon p'tit bonhomme est né en juillet, ce n'est donc pas hyper pratique pour fêter son anniversaire à l'école. Alors quand la maîtresse a proposé de fêter l'avant dernier jour d'école les anniversaires de juillet, il était plus que ravi et m'a demandé de lui préparer un gâteau piscine. Je…
Cheesecake citron framboises
Le Cheesecake c'est un de mes gâteaux préférés. Je l'adore bien dense mais pas trop compact, pas écoeurant, et j'ai mis du temps à trouver les bonnes proportions pour avoir mon cheesecake parfait. Pour cela ne n'utilise pas du cream-cheese qui donne je trouve un côté bien trop compact, mais…
Gâteau normand aux pommes caramélisées
En fin de semaine dernière j'ai reçu un p'tit colis surprise de la part de Elle & Vire pour me présenter sa nouvelle crème légère, élaborée en Normandie dans la laiterie de Condé sur Vire. C'est une crème légère, mais ce qui me rend vraiment fan c'est qu'elle est sans…
Charlotte aux fraises aux biscuits roses
Ca y est les fraises françaises commencent à arriver ! J'adore les retrouver et je ne peux m'empêcher de les cuisiner à toutes les sauces, mais surtout en charlotte, c'est ma recette préférée avec des fraises. Comme il me restait des biscuits roses, je suis partie sur une idée d'une…