Catégorie : Pâtisseries

GateauxGâteaux d'anniversaire

Number Cake 40 ans

Mon chéri fêtait ses 40 ans le mois dernier, pour l'occasion je lui ai préparé un magnifique number-cake, idéal pour bien marquer le coup ! Je lui ai préparé avec des saveurs qu'il aime, citron & framboises et le résultat était parfait. Je me suis largement inspirée de la recette…

Galette des rois

Galette des rois à la crème d’amande

Dimanche j'ai dégusté une délicieuse galette à la crème d'amande chez des amis, elle était tellement bonne que je vous partage la recette, ainsi que la vidéo qui vient du compte Youtube de Just In Cooking. Si vous aimez les galettes avec des garnitures généreuses, moelleuses au bon goût…

BavaroisDesserts de Noël

Bûche chocolat blanc et framboise, biscuit Matcha

Après la bûche abricot & caramel, je vous propose pour les fêtes une nouvelle recette de bûche maison, aux saveurs différentes car cette nouvelle recette est composée d'une mousse au chocolat blanc et à la vanille, d'un insert crémeux à la framboise et d'un biscuit au thé vert matcha, une…

BavaroisDesserts de Noël

Bûche de Noël à l’abricot et au caramel [Noël]

Aujourd'hui nous sommes le premier décembre, c'est le moment tant attendu ou nous pouvons lancé le décompte des jours avant Noël. Alors avez-vous déjà pensé à votre menu de fête ? Qu'allez-vous cuisiner pour régaler vos proches ? Moi je n'ai pas encore réfléchi à mon menu, mais cette année…

Tartes

Ma tarte amandine poires & chocolat

J'adore utiliser les fruits de saison dans les desserts, et à l'automne mes recettes préférées ce sont les tartes aux fruits, qu'elles soient aux figues, aux prunes, aux poires ou aux raisins. Là j'ai eu envie de combiner la gourmandise d'une tarte amandines aux poires avec une crème d'amandes au…

Tartes

La tarte aux pèches, mon coup de cœur de l’été

J'adore les tartes aux fruits, mais surtout celles avec des fruits gorgés de jus comme les pèches, les prunes ou les abricots, surtout si elles sont préparées à l'ancienne, sans crème et avec des fruits cuits, comme les prépare mes mamies depuis que je suis toute petite. Ces tartes là…

GateauxGâteaux d'anniversaire

Gâteau poisson aux carambars

Mon p'tit bonhomme est né en juillet, ce n'est donc pas hyper pratique pour fêter son anniversaire à l'école. Alors quand la maîtresse a proposé de fêter l'avant dernier jour d'école les anniversaires de juillet, il était plus que ravi et m'a demandé de lui préparer un gâteau piscine. Je…

Cheesecake

Cheesecake citron framboises

Le Cheesecake c'est un de mes gâteaux préférés. Je l'adore bien dense mais pas trop compact, pas écoeurant, et j'ai mis du temps à trouver les bonnes proportions pour avoir mon cheesecake parfait. Pour cela ne n'utilise pas du cream-cheese qui donne je trouve un côté bien trop compact, mais…