Mises en bouches

Empanadas de boeuf aux petits pois

Le vendredi soir, on a nos p'tites habitudes à la maison, et souvent c'est apéro dînatoire. Tartinades, charcuteries, crudités, parfois avec des p'tits ramequins avec les restes présentés façon finger-food, une pizza maison ou une quiche.Et là, j'avais des steaks hachés et une pâte brisée, j'ai eu envie de préparer…

Restaurants

Elio’s restaurant Sarde à Bordeaux

Envie de voyager en Sardaigne pour vous régaler de sa cuisine traditionnelle sans quitter Bordeaux ? Rendez-vous chez Elio's, LE restaurant Sarde incontournable de Bordeaux.  Cette adresse n'est pas la dernière à la mode à Bordeaux, cela fait une dizaine d'année maintenant que j'ai découvert le restaurant, et c'est toujours…

Poisson

Cabillaud croustillant aux agrumes

J'adore le cabillaud, c'est un de mes poissons préférés. J'aime bien lui ajouter une p'tite touche d'agrumes en sauce ou marinade, cela fonctionne super bien. Mais là j'ai opté pour une recette avec une p'tite couche croustillante, une chapelure aux amandes et aux agrumes.  J'aime beaucoup cette façon de cuire…

USA - New-York

Central Park et le Muséum d’Histoire Naturelle de New-York

Après une matinée à visiter Harlem, nous restons sur le Nord de Manhattan pour le reste de la journée : au programme traverser l'Upper West Side à pied, nous rendre au Musée Américain d'Histoire Naturelle avant de découvrir Central Park à vélo. -- Déjeuner chez Shake Shack -- Mais avant…

Pâtes

Poêlée de gnocchis, choux de Bruxelles et pleurotes

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas parlé de Quitoque. Je suis toujours abonnée, et je choisi au fil des semaines quand je souhaite être livrée, parfois une fois par mois, parfois plus, tout est flexible. En ce moment c'est plutôt un panier tous les quinze jours, ça…

Oeufs

Mon omelette un peu japonaise au chou chinois

Il m'arrive d'acheter des ingrédients pour une recette précise qui me fait envie. Et puis par manque de temps, d'envie je change mes plans. Là par exemple j'avais acheté du chou chinois et de la sauce japonaise bulldog pour faire des okonomiyaki, ces galettes de chou japonais avec du lard…

Recettes américainesPlats uniques

Tacos boeuf, poulet et légumes

Pendant nos vacances à New-York, nous nous sommes régalés de Tacos gourmands et variés, faut dire qu'il y a de nombreux restaurants mexicains que ce soit sur Manhattan ou Brooklyn. A chaque fois ils étaient garnis de viande fondante ou croustillante, de sauces bien relevées, de légumes variés cuits ou…