Résultats de la recherche pour : roti de porc

Recettes américainesVolaille

Poulet aux épices du Trappeur, purée de patate douce à l’érable

Le poulet, c’est une viande qui a vraiment du succès à la maison. Mon p’tit carnivore l’adore, mais il aime le poulet avec des os, pas les blancs comme j’avais l’habitude d’acheter pour nous deux, lui il aime les cuisses pour les manger à peine main. Il a raison d’ailleurs, mon morceau préféré sur le poulet c’est l’avant …

Riz, céréales et légumineusesRecettes américaines

Fèves au lard et au sirop d’érable

Quand je voyage, j’adore découvrir les spécialités culinaires des pays et des régions que je visite. Pendant nos vacances au Canada, l’été dernier, j’ai pu ainsi goûter des plats que je ne connaissais pas. Bon, j’avoue je n’ai pas testé la poutine, les frites recouvertes …

C'est nouveau et c'est bon

Les mélanges parfumés surgelés [c’est nouveau et c’est bon]

Dans mon p’tit jardin, je fais pousser chaque printemps des herbes aromatiques, comme de la ciboulette, du persil, de la coriandre, du thym, du romarin et de l’origan. Je m’en sert tout l’été dans ma cuisine, quand la baie vitrée qui donne sur le jardin est ouverte et que je prend le temps …

Viande

Kebab d’agneau maison

L’agneau, ce n’est pas une viande que je cuisine souvent à la maison. Moi j’aime, mais mon chéri déteste, il pense (à tort) que c’est une viande forte comme le mouton, et quand on a quelques années de végétarisme imposé pendant l’enfance et le tu ne mangeras pas de bébé animaux c’est difficile de faire changer les choses.

Alors, l’agneau, quand je le cuisine, je …

Vins

Gratin de riz yougoslave & vin Mexicain

Comme je suis la seule à cuisiner à la maison, ma p’tite cuisine c’est mon territoire à moi toute seule. Mes tiroirs et placards sont organisés à ma façon et je suis la seule à m’y retrouver. Alros, dans ma cuisine, mon chéri se contente de faire réchauffer les plats, griller un steak, cuire des pâtes ou décongeler un plat Picard.

Mais pour mon anniversaire, …

Viande

Filet mignon à la moutarde, cuisson basse température

Je vous l'ai déjà dit, la cuisson au four basse température pour les viandes c'est génial. Après le rôti de boeuf, je viens de tester le filet mignon de porc. Un régal, une viande super tendre et juteuse même si je l'ai laissé 30 minutes de plus au four que…