L’ochazuze est une recette traditionnelle japonaise, familiale, que l’on ne trouve pas forcément dans les restaurants. C’est une recette bien pratique pour utiliser un reste de riz cuit, que l’on recouvre de quelques morceaux de poisson et de lamelles d’algues nori avant d’arroser le tout de thé vert. Un plat vide frigo à la Japonaise ! En cherchant des p’tites […]
J’adore la soupe à l’oignon, mais ce n’est vraiment pas une recette qui plait aux enfants. Les oignons camouflés, ça passe mais en lamelles dans un bouillon bien parfumé, même si c’est délicieux, beaucoup mois. Alors j’ai tenté une version plus familiale de cette soupe, en faisant une soupe aux oignons caramélisés et à la courge butternut. En rajoutant de […]
Si je ne devais choisir qu’un parfum de yaourt, ce serait celui à la vanille. C’est vraiment une saveur que j’adore que ce soit pour les yaourts ou les desserts en général. Et ce que j’adore c’est que j’ai transmis l’amour de cette saveur à mon p’tit bonhomme qui ne jure que par les desserts à la vanille, ou au […]
Pour cette nouvelle année, je reprend mes articles sur mes voyages chaque mercredi. Et forcément, je ne sais pas par ou commencer pour ce premier article sur le Japon tellement j’ai de choses à vous raconter et de photos à partager avec vous sur cette belle région autour de Kyoto et du Géoparc du San-In que j’ai découvert en novembre […]
J’ai une délicieuse recette qui va ravir les amateurs de pâtes : des tagliatelles dans une sauce crémeuse et parfumée à la crème, avec des morceaux de truffe et des noix de Saint-Jacques. C’est LA recette de pâtes festive, [...]
Astuces pour les sablés à la vanille Vous pouvez remplacer la vanille par le zeste d’un citron ou d’une orange, comme vous voulez. Cette pâte est parfaite pour des biscuits découpés à l’emporte pièce car elle est facile à travailler, même si on récupère les chutes qu’on étale à nouveau, elle reste toujours super souple. Il faut cependant veiller à […]
Si vous vous posez la question de quel dessert proposer pour le réveillon de Noël, je vous propose quelques recettes bien gourmandes qui seront parfaites pour l’occasion. Alors déjà, faites-vous parti de la team bûches ? Si vous cherchez des recettes de délicieuses bûches maison, je vous propose ci-après mes réalisations qui vont vous faire fondre. Il y en a […]
Voici aujourd’hui une recette qui devrait ravir les amateurs de viande pour les fêtes : voici une recette plus accessible du tournedos Rossini, un grand classique de la cuisine française, simplifié dans sa préparation mais également dans le coût de la recette, tout en se régalant avec de bons produits. Pour faire simple, le tournedos est issus du filet, le […]
Samedi dernier j’ai reçu un énorme cadeau de Tupperware pour les fêtes. Mon p’tit bonhomme était fou en l’ouvrant ! A l’intérieur il y avait un énorme calendrier de l’avant, les jolies boîtes forêt enneigée, et les moules à mini dômes pour faire des p’tites recettes gourmandes pour les fêtes. Surveillez bien mon compte instagram je vais avoir des cadeaux […]
Ma mamie elle adore nous faire plaisir avec de bons petits plats qu’elle cuisine avec toujours autant d’amour. L’an dernier nous avons cumulé les repas de fêtes, et elle nous avait promis pour celui qu’on ferait chez elle de nous faire quelque chose de léger. Quand elle a posé sur la table ses queues de langoustes à la persillade accompagnées […]
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