Archive d’étiquettes pour : beurre blanc

Lieu jaune beurre blanc yuzy
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Lieu jaune rôti, beurre blanc au yuzu

J'avais dans mon congélateur un très beau lieu jaune péché à la ligne et j'ai eu envie de le cuisiner de façon très simple pour mettre en valeur ce poisson sauvage, avec un beurre blanc parfumé au yuzu et des carottes caramélisées.  Vous…

Recette de la sauce beurre blanc

Y'a pas à dire, une p'tite sauce comme un beurre blanc, ça va très bien avec un poisson. Je ne fais ce genre de sauces que lorsque j'ai des invités, sinon pour les poissons vapeurs de la semaine c'est le truc parfait pour tuer tous mes efforts des derniers mois pour perdre mes kilos de jeune maman. Parce qu'un beurre blanc, c'est ...