Étiquette : Boeuf Bourguignon

ViandePlats uniques

Gratin de Bourguignon à la polenta

J'adore la cuisine fusion, celle ou dans un même plat des inspirations d'ailleurs se mélangent pour nous régaler avec des plats riches en saveurs, avec des associations qui surprennent mais qui pourtant vont si bien ensembles. Là par exemple, il me restait du boeuf bourguignon, un plat bien français, bien…

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Boeuf mijoté à l’Italienne, recette de Jamie Oliver

La semaine dernière j'ai eu envie de faire mon premier plat d'hiver, un Boeuf Bourguignon. Mais au moment de faire la recette, je me suis souvenue dans le dernier livre Jamie cuisine l'Italie, de Jamie Oliver, il y avait des recettes alléchantes de viandes mijotées. Alors ni une ni deux…

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Ma recette du boeuf Bourguignon

Le froid est bien là, vive les plats d'hiver mijotés ! Alors je ressort les grands classiques, ceux qui plaisent toujours, comme le Boeuf Bourguignon. Avec sa sauce très parfumée et ses carottes fondantes, je l'adore. J'aime bien l'accompagner de tagliatelles parfaites pour absorber la sauce et se régaler encore…